1 Cuisinier (H/F) – Cuisine Traditionnelle Française – Lille –

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Dans le cadre de l’ouverture récente de notre établissement à Lille, nous recherchons 1 Cuisinier passionné (H/F) pour construire et faire vivre une cuisine traditionnelle française authentique et généreuse.

Le concept

Notre établissement propose une carte courte inspirée des grands classiques de la cuisine française :

• Plats mijotés (bœuf bourguignon, blanquette de veau…)
• Produits de saison et cuisine maison
• Desserts traditionnels (tarte Tatin, mousse au chocolat…)

L’objectif : une cuisine savoureuse, accessible et maîtrisée, axée sur la qualité des produits et la régularité.

Vos missions :

• Participer à la création et à l’évolution de la carte
• Élaborer des plats de cuisine traditionnelle française (entrées, plats et desserts)
• Mettre en place une organisation efficace (préparations anticipées, gestion des services)
• Gérer les approvisionnements et les coûts
• Garantir les normes d’hygiène et de qualité

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle française
• Sens de l’organisation et gestion des volumes
• Passion pour les produits bruts et le fait maison

Conditions :

• CDI – 39h/semaine
• 2 jours de repos consécutifs (lundi/mardi)
• Ouverture du lundi au dimanche
• Service du soir uniquement le vendredi et samedi

Rejoignez nous et participez à la création d’une adresse incontournable de la cuisine française à Lille.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 823,03€ par mois

Lieu du poste : En présentiel