Addetto/A Buffet E Show Cooking

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L'Hotel Plaza, struttura 3 stelle superior situata a Milano Marittima, ricerca un/una Buffettista con inserimento immediato. La figura selezionata sarà responsabile della gestione dello show cooking mattutino, dell'allestimento del buffet serale e del supporto allo Chef nelle preparazioni, garantendo un'esperienza di alto livello per gli ospiti.

Dettagli posizione

• Località: Milano Marittima (RA)
• Contratto: Stagionale dal 23/05 al 14/09 con eventuale possibilità di proroga
• Orario: Turni su colazione (mattina presto) e cena (serale)
• Disponibilità: Immediata
• Vitto e Alloggio: Inclusi nell'offerta di lavoro

Mansioni principali

• Show cooking: Gestisce e conduce lo show cooking durante il servizio colazioni, interagendo con gli ospiti e garantendo qualità e presentazione dei piatti.
• Allestimento buffet serale: Cura la preparazione, la disposizione e il riassortimento del buffet per il servizio cena, assicurandosi che le pietanze vengano rifornite tempestivamente.
• Supporto in cucina: Affianca lo Chef nelle preparazioni, contribuendo alla buona riuscita del servizio sia in sala che in cucina.
• Logistica e pulizia: Mantiene puliti i piani di appoggio, le stoviglie e le attrezzature, riordinando l'area di servizio nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti richiesti

Competenze Tecniche

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in ruoli di buffettista, cuoco o addetto allo show cooking
• Conoscenza delle basi di gastronomia e delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti
• Cura dell'allestimento

Competenze Relazionali

• Ottime doti comunicative e relazionali
• Cortesia, riservatezza e professionalità nel rapporto con la clientela
• Attitudine al lavoro in team e al supporto reciproco tra reparti

Competenze Organizzative

• Capacità di lavorare in tempi rapidi, specialmente durante i momenti di maggiore affluenza
• Puntualità, affidabilità e gestione autonoma del servizio
• Flessibilità oraria e resistenza allo stress
• Cura dell'aspetto personale, ordine e precisione

Si offre

• Inserimento in struttura ben organizzata e con clientela prevalentemente italiana
• Contratto stagionale
• Vitto e alloggio inclusi
• Ambiente di lavoro professionale, dinamico e collaborativo

Gli interessati possono inviare il proprio curriculum aggiornato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

• Vitto e alloggio inclusi

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Orario flessibile

Esperienza:

• Buffettista: 3 anni (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

• Attestato HACCP (Obbligatorio)
• Attestato sicurezza sul lavoro (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona