Aide Cuisinier H/F

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## Job description

Nous recherchons un aide cuisinier (H/F) disponible le lundi et le jeudi de 7h30 à 17 heures pour rejoindre notre équipe en temps partiel.

Le post occupé sera essentiellement dans notre labo de production à saint agne, en semaine le Labo traite et fabrique pour nos restaurants. il peut etre demander de venir travailler sur les autres emplacement pour s'inclure intégralement à l'équipe et comprendre notre mode de fonctionnement.

Notre cuisine de production travaille également en livraison. nous sommes également présent sur le quartier de la cartoucherie, des Carmes et

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• Préparation des ingrédients
• Laver, éplucher et couper les légumes

Soutien à la mise en place

• Assister les cuisiniers dans la préparation des plats
• Mettre en place les postes de travail (ustensiles, planches, bacs, ingrédients)
• Sortir les produits nécessaires du stock (FIFO)

Cuisson (sous supervision)

• Surveiller les cuissons simples (vapeur, friture, cuisson de base)
• Dresser les assiettes selon les consignes
• Envoyer les plats en coordination avec la salle

Hygiène & Nettoyage

• Maintenir son poste de travail propre et organisé
• Respecter strictement les règles d’hygiène HACCP
• Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service (sols, plan de travail, matériel)
• Réception & rangement
• Aider à la réception des livraisons
• Contrôler l’étiquetage, les DLC, et ranger les produits dans les chambres froides/placards

Travail en équipe

• Être réactif(ve) et disponible pour soutenir les cuisiniers
• S’adapter aux besoins du moment (plonge, réassort, aide ponctuelle)
• Communiquer efficacement avec l’équipe cuisine

Profil

• Rigueur, curiosité, esprit d’équipe
• Intérêt pour l’Asie, le végétal, les sauces bien faites

Rémunération : 12,31€ à 12,51€ par heure

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)
• HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel