Aide Laboratoire De Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur 60-80%

Nous recherchons un(e) Aide pour notre laboratoire de boulangerie-pâtisserie-traiteur, pour participer à la croissance rapide de notre entreprise, qui compte déjà deux points de vente à Lausanne, seulement un an après son lancement.

TRIGO - Urban Bakehouse (IG: @trigobakery.ch) est en train de devenir l'un des endroits les plus "trendy" de la scène lausannoise.

Si tu veux travailler dans une équipe jeune et dynamique et créer ensemble des produits uniques, c’est l’endroit parfait pour toi.

Si tu considères ton travail comme ta passion, tu dois absolument nous envoyer ta candidature.

Description du poste :
En tant qu'Aide de laboratoire, vous jouerez un rôle clé dans notre atelier, collaborant avec nos boulangers, pâtissiers et service traiteur pour créer des produits de haute qualité. Vous contribuerez également à la préparation de sandwiches frais pour nos points de vente. Ce poste offre une excellente opportunité d'apprendre et de développer vos compétences dans un environnement dynamique et collaboratif.

Responsabilités principales :

• Aider à la préparation des pâtes pour la boulangerie et des mélanges pour la pâtisserie.
• Participer au façonnage, à la garniture et à la décoration des produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Confectionner des sandwiches gourmands selon les standards de qualité TRIGO/MANGIOBEVO.
• Assurer le contrôle qualité à chaque étape de la production.
• Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires.

Profil recherché :

• Expérience préalable en boulangerie, pâtisserie ou cuisine, ou un intérêt marqué pour ces domaines.
• Capacité à collaborer avec une équipe et à travailler dans un environnement dynamique.
• Flexibilité sur les horaires de travail (matinées tôt et week-ends).
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne condition physique pour un travail manuel exigeant.

Prérequis et personnalité:

• Une personnalité dynamique, réactive et enthousiaste
• Excellent sens de la communication et de l’organisation.
• Flexible et capable de travailler de manière autonome. Capacité à créer une atmosphère chaleureuse
• Goût pour le travail en équipe
• Français courant obligatoire
• Maîtrise en Anglais et Italien sont un atout.
• Organisé et flexible;
• Capacité d’anticipation, autonomie et créativité ;
• Capacité à s'adapter et travailler facilement au sein d'un environnement multiculturel;

Ce que nous offrons :

❖ Des collègues accueillants.

❖ Une clientèle sympathique et a\achée à sa boulangerie.

❖ Une ambiance dynamique et créative (ouvert aux nouvelles idées).

❖ Repas offerts sur le lieu de travail.

❖ Remise personnelles avantageuses chez TRIGO et MANGIOBEVO.

❖ Soirées d'équipe : travailler dur, s'amuser dur !

Type d'emploi : Temps plein, Durée indeterminée

Rémunération : à partir de CHF3 800,00 par mois

Horaires :

• Période de travail de 8 Heures
• Travail en journée
• Travail en matinée
• Travail les jours fériés
• Travail le week-end

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Lausanne, VD: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

• dans un rôle similaire: 1 an (Requis)

Langue:

• Français (Requis)
• Italien (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis de sejour suisse (Requis)

Lieu du poste : En présentiel