Apprendista Aiuto Cuoco / Pasticceria – Ristorante Aqua

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Ristorante Aqua – Segnalato Guida MICHELIN – 2 Forchette Gambero Rosso
Torbole sul Garda (TN)

Il Ristorante Aqua ricerca un/una Apprendista Aiuto Cuoco, con interesse anche per il mondo della pasticceria, da inserire stabilmente nella propria brigata.

Cerchiamo una figura junior da formare e far crescere nel tempo, con l’obiettivo di costruire un rapporto di lavoro stabile e continuativo durante tutto l’anno.

Aqua è un ristorante gastronomico aperto tutto l’anno, con circa 35 coperti, servizio esclusivamente serale e chiusura il martedì. Lavoriamo volutamente su numeri contenuti, per garantire precisione, cura e qualità.

Non cerchiamo necessariamente una persona con una lunga esperienza alle spalle: per questa posizione sono più importanti serietà, interesse per la cucina, voglia di imparare e desiderio di costruire un percorso professionale stabile.

Il ruolo

La figura sarà affiancata dallo Chef e dalla brigata e verrà formata progressivamente nelle diverse attività di cucina, con attenzione anche alle preparazioni di pasticceria.

Le principali attività saranno:

• supporto nelle preparazioni di cucina;
• organizzazione della mise en place e preparazione della linea per il servizio;
• preparazione e lavorazione delle materie prime;
• supporto alla brigata durante il servizio;
• affiancamento nelle preparazioni di pasticceria e dessert;
• apprendimento delle tecniche di preparazione e impiattamento;
• corretta conservazione delle materie prime;
• pulizia e organizzazione della propria postazione;
• rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.

Il livello di autonomia e le responsabilità cresceranno progressivamente in base alle competenze acquisite.

Cerchiamo

• interesse concreto per la cucina e per la pasticceria;
• voglia di imparare e crescere professionalmente;
• precisione, ordine e attenzione;
• serietà, puntualità e affidabilità;
• predisposizione al lavoro di squadra;
• interesse per un impiego stabile e annuale;
• disponibilità immediata o in tempi brevi.

È preferibile una formazione alberghiera o un percorso affine, ma valutiamo anche candidati con poca esperienza purché realmente motivati a imparare il mestiere.

Offriamo

• percorso di apprendistato e formazione sul lavoro;
• inserimento con prospettiva stabile e annuale, non stagionale;
• assunzione da subito;
• contratto full time secondo CCNL;
• lavoro organizzato su un unico turno, con servizio esclusivamente serale e ingresso indicativo alle 14:30/15:00;
• 6 giorni su 7, con giorno di riposo il martedì;
• affiancamento diretto con lo Chef e la brigata;
• formazione progressiva sia in cucina sia nelle preparazioni di pasticceria;
• possibilità di alloggio a pochi metri dal ristorante;
• ambiente gastronomico con numeri contenuti e attenzione alla qualità;
• possibilità concreta di crescere professionalmente e proseguire il proprio percorso all’interno della brigata.

L’azienda promuove pari opportunità e accoglie candidature motivate di ogni genere.

Candidarsi tramite Indeed allegando CV aggiornato.

Per informazioni: lorenzo@hotellagodigarda.it

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Apprendistato
Benefit: Alloggio
Sede di lavoro: In presenza

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.550,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

• 38069 Nago-Torbole: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

• Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza