Assistant F&B Opérationnel H/F

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Le restaurant de l’Hôtel Marina Adelphia recherche son/sa futur(e) assistant(e) F&B opérationnel(le). Véritable soutien de l’équipe restauration, vous interviendrez au cœur de l’activité, aussi bien en salle qu’en cuisine, afin de garantir le bon déroulement des services.

Vos missions au quotidien :

• Participer activement aux opérations de service : mise en place, accueil, prise de commandes, service au plateau ou à l’assiette.
• Appuyer les équipes cuisine dans leurs tâches courantes : préparation, dressage, envoi.
• Remplacer ponctuellement les collaborateurs en salle ou en cuisine lorsque nécessaire.
• Contribuer à la qualité de l’expérience client en veillant à la fluidité du service et à la bonne coordination entre cuisine et salle.
• Aider à la gestion des approvisionnements, du stock et des inventaires.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :

• Une ou plusieurs expériences similaires dans la restauration.
• De bonnes connaissances en service et des bases solides en cuisine.
• Une capacité à gérer le rythme soutenu de l'opérationnel et à effectuer plusieurs tâches simultanément.
• Un bon sens de l’écoute et de l’adaptation.
• Un diplôme en restauration serait un plus.
• La maîtrise d’ePack serait appréciée.

Si vous êtes passionné(e) par l’opérationnel, motivé(e) par l’action terrain et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique, contactez-nous pour rejoindre l’Hôtel Marina Adelphia en tant qu’assistant(e) F&B opérationnel(le).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel