Assistant Qualité Sécurité Environnement (F/H) - Alternance

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Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir pleinement ? Cette offre est faite pour vous !

PB Poulet Braisé recherche un Assistant Qualité (H/F) en alternance.

Missions principales :

• Participer à l'animation du Système de Management de la Qualité (mise en place des procédures de contrôle qualité : plannings, procédures de test...)
• Participer à la préparation des audits
• Réaliser des contrôles qualité et audit d’hygiène (analyser et alerter si nécessaire puis proposer des préconisations d’amélioration)
• Animer les formations Hygiène, sécurité et points critiques pour sensibiliser aux problématiques de sécurité et de conformité
• Aider à la mise en place des fiches recettes
• Participer à la mise à jour du système HACCP
• Rédaction des instructions en BPH et BPF
• Activités terrain : communication avec les salariés, contrôles inopinés en cuisine, accompagnement des salariés dans le respect des règles d'Hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement applicables au site de production.
• Participer à la mise à jour du DUERP de l’ensemble du groupe
• Participer au bilan qualité trimestriel à présenter aux opérationnels

Vous êtes à la recherche d'une alternance dans le cadre d'un master QHSE Agroalimentaire.

Doté d’excellentes qualités analytiques et de rigueur, vous démontrez une réelle aptitude à gérer les priorités, vous êtes méthodique, autonome.

Maîtrise du Pack Office (Power Point / Excel)

La connaissance de l'univers de la restauration serait un plus.

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Formation:

• Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)

Expérience:

• Contrôle qualité: 1 an (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel