Bäcker (M/W/D)

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Bäcker (m/w/d) – Bio-Bäckerei / Sauerteig / HandwerksbäckereiVollzeit oder Teilzeit – Bio-Vollkornbäckerei Fasanenbrot

Du bist Bäcker (m/w/d) aus Leidenschaft und liebst echtes Handwerk, Sauerteig und hochwertige Rohstoffe?
Dann werde Teil unserer familiengeführten Bio-Backwarenmanufaktur.

Die Fasanenbrot Vollkornbäckerei steht seit 1991 für echtes Bäckerhandwerk, 100 % Bio-Rohstoffe und natürliche Sauerteigbrote. Bei uns arbeitest du mit frisch gemahlenem Vollkornmehl aus unserer eigenen Mühle, natürlichen Sauerteigkulturen und ohne Backmittel oder Fertigmischungen.

Wir suchen einen engagierten Bäcker (m/w/d), der Freude an hochwertiger Backwarenproduktion hat und gemeinsam mit uns ehrliche Bio-Backwaren mit Charakter herstellen möchte.

Deine Aufgaben

• Herstellung von Brot, Brötchen und Backwaren aus Bio-Vollkornmehl
• Arbeiten mit natürlichen Sauerteigkulturen
• Teigherstellung, Teigaufarbeitung und Ofenarbeit
• Überwachung der Backprozesse und Gärzeiten
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Qualitätskontrolle unserer Backwaren
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung neuer Brote und Rezepturen
• Organisation und strukturierte Arbeit in der Backstube

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder vergleichbare Erfahrung
• Erfahrung in der Teigherstellung, Sauerteigführung oder handwerklichen Backwarenproduktion
• Leidenschaft für traditionelles Bäckerhandwerk
• Interesse an Bio-Backwaren und natürlichen Zutaten
• Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zur Arbeit in der Backstube (Frühschicht)

Das erwartet dich bei uns

• Arbeiten in einer inhabergeführten Bio-Bäckerei
• 100 % Bio-Rohstoffe aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
• Eigene Getreidemühle – täglich frisch gemahlenes Vollkornmehl
• Traditionelle Sauerteigführung mit langen Teigruhen
• Keine Backmittel, keine Fertigmischungen
• Ein kollegiales, wertschätzendes Team
• Ein Arbeitsplatz mit echtem Handwerk statt Industrieproduktion

Über uns – Fasanenbrot Bio-Vollkornbäckerei

Die Fasanenbrot Vollkornbäckerei ist seit 1991 eine familiengeführte Bio-Backwarenmanufaktur für Genussfreunde.

Unsere Philosophie:
Gute Backwaren entstehen aus Zeit, hochwertigen Rohstoffen und handwerklichem Können.

Deshalb verarbeiten wir ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft und mahlen unser Getreide täglich frisch in unserer eigenen Steinmühle. Das Herzstück unserer Bäckerei sind unsere Sauerteigkulturen, die unseren Broten Aroma, Bekömmlichkeit und Frischhaltung verleihen.

Wir sind stolz darauf, seit unserer Gründung eine 100 % zertifizierte Biobäckerei (DE-007 Öko-Kontrollstelle) zu sein.

Am wichtigsten sind für uns die Menschen:
Unsere Mitarbeiter mit ihren Ideen und unsere Kunden mit ihrer Begeisterung für echtes Brot.

Interesse?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen.

Werde Teil unserer Backstube und backe mit uns echte Bio-Brote mit Charakter.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: 15,00€ - 20,00€ pro Stunde

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Essenszuschuss
• Firmenevents
• Flexible Arbeitszeiten
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort