Barman

Il Grand Hotel Mediterranée, prestigiosa struttura 4 stelle affacciata sul mare, e' alla ricerca di un barman talentuoso ed esperto per il nostro elegante bar , che rappresenta un punto di riferimento per i nostri ospiti che desiderano momenti di relax e convivialita'.

Si richiede :

- esperienza pregressa di almeno 2 anni come Barman in hotels, ristoranti, o bar di alta classe

- conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, preparazione di cocktails classici e innovativi, e delle bevande alcoliche o analcoliche

- ottima conoscenza dei vini e dei liquori, con capacita' di proporre pairing personalizzati

- conoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche igieniche

- buona conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sara' considerata un plus

- capacita' nell'impiego di software per la gestione delle prenotazioni ai tavoli, addebiti agli ospiti dell'hotel e pagamenti correnti

- personalita' dinamica, predisposizione al lavoro di squadra e capacita' di interagire con gli ospiti in modo professionale e amichevole

- capacita' di organizzare la squadra di lavoro e disponibilita' ad interagire con le altre funzioni organizzative

- disponibilita' a lavorare su piu' turni

Mansioni :

- preparazione e servizio cocktail e bevande per gli ospiti dell'hotel, garantendo un'esperienza unica e personalizzata

- cura e gestione del banco bar, mantenendo un alto standard di ordine e pulizia

- consigliare gli ospiti sui drink, offrendo un servizio di alta qualita' e rispondendo alle richieste in modo professionale

- gestire l'approvvigionamento delle forniture del bar

- collaborare con il team di sala e con il personale di cucina per coordinare gli orari di servizio e garantire un flusso continuo e senza intoppi

- organizzare mansioni e orari propri e dei propri collaboratori

- promuovere e proporre nuove creazioni e cocktails in linea con le tendenze e le stagioni

Offriamo :

- un ambiente di lavoro elegante e dinamico , all'interno di una struttura alberghiera di prestigio

- opportunita' di crescita professionale in un team motivato e appassionato

- contratto a tempo determinato da febbraio a meta' ottobre con retribuzione adeguata all'impegno richiesto

- vitto e alloggio, se necessario

- un contesto privilegiato, a pochi passi dal mare e nel cuore di Alassio

Se sei un professionista del bar e desideri entrare a far parte di un team che punta all'eccellenza, invia il tuo CV aggiornato a direttore@ghmalassio.it.

Tutte le candidature verranno esaminate con la massima attenzione.

Unisciti al nostro team e porta la tua passione al Grand Hotel Mediterranèe di Alassio!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi

Esperienza:

• barman: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona