Barman

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Description du poste

La Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, et d'un restaurant gastronomique et son Rooftop situés au dernier étage du bâtiment. Produits exclusivement frais, & locaux.

TITRES : Maître restaurateur / Collège culinaire de France.

LES ESPACES :

- Rez-de-chaussée : Bar, brasserie, salon de thé.

- Premier étage : Restaurant (Buffet), évènementiel, séminaires.

- Dernier étage : Restaurant "À la belle étoile" , bar à cocktail, évènementiel, séminaires.

VOS MISSIONS :

Assurer le service des consommations aux clients depuis la préparation du bar jusqu'à l'accueil du client, le service au bar, et les opérations de remise en état du bar.

TÂCHES PRINCIPALES :

• Approvisionnement en produits et rangement.
• Inventaire des besoins journaliers.
• Mise en place des produits et matériels.
• Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques.
• Conseil au client dans le choix des boissons.
• Prise de la commande et encaissement.
• Promotion des produits auprès des clients.
• Service à la commande.
• Accueil et animation.
• Participation à la création de cocktails, changement de carte à chaque saison.

NOS VALEURS : Générosité, partage, Transparence, Excellence, esprit d'équipe, famille, respect, bien être.

NOS ENGAGEMENTS :

- Rester connectés avec la nature et respecter nos traditions.

- Offrir le meilleur de nos services dans une ambiance chic et cosy.

- Préserver notre savoir-faire, et avoir la démarche d'un partenariat à long terme avec nos producteurs locaux.

- Renforcer nos démarches responsables sur le plan environnemental.

CONDITIONS DE TRAVAIL :

- 35h à 39h/semaine

- Journée continue (matin ou soir), pas de coupure pour ce poste.

- 2 journées de repos consécutives / semaine.

Poste CDD saisonnier ou CDI.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 13,00€ à 14,00€ par heure

Horaires :

• Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires

Lieu du poste : En présentiel