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Boucher
Posted on Nov. 15, 2025
- Mirabel, Canada
- 0 - 0 USD (yearly)
- Full Time
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Poste : Boucher à temps plein
Spécialité : Viande affinée, quartiers debout, découpe de l’animal entier
Début : Dès que possible
Missions
- Découper des quartiers de bœuf angus pendus selon les techniques traditionnelles
- Préparer des découpes de viande affinée (maturation a sec) selon les spécifications du gérant des viandes.
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de manipulation et de sécurité
- Réaliser le parage, les portions, le hachage et les préparations pour la vente
- Travailler des carcasses complètes : Boeuf angus , poulet et porc
- Garantir la qualité, la constance et la réduction des pertes
- Échanger avec les clients (si nécessaire) et répondre aux questions sur les découpes
Profil recherché
- Expérience confirmée avec le bœuf angus debout et les méthodes traditionnelles. Sinon nous pouvons vous former a nos méthode et standard
- Capable d’apprendre et d’adapter ses méthodes selon les besoins
- Excellente maîtrise du couteau et sens du détail
- Capacité à manipuler et déplacer des carcasses ou quartiers lourds
- Fiabilité, esprit d’équipe et souci du travail bien fait
- Expérience en présentation de vitrine (un atout)
- Connaissance des procédures pour fermer et nettoyer la salle de découpe conformément aux règlements d’hygiène et de salubrité
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 24,00$ par heure
Heures prévues : 35 par semaine
Avantages :
- Stationnement sur place
Expérience:
- Boucherie: 2 ans (Souhaité)
Langue:
- francais (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
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