Boulanger H/F – Cdi Sans Travail De Nuit – Boulangerie Artisanale Primée

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Vous êtes boulanger confirmé et vous rêvez de retrouver un rythme de vie normal ?

Notre boulangerie artisanale d'Ablis (Yvelines) recrute un boulanger H/F en CDI pour un poste rare en boulangerie : horaires 11h-19h, du mardi au samedi, repos dimanche + lundi.

Pas de nuit. Une équipe stable. Du beau matériel. Du beau pain.

À PROPOS DE NOUS

Les Blés d'Or, c'est la seule boulangerie d'Ablis (78). Nous sommes plusieurs fois sur le podium du département 78 : concours de la baguette de tradition, concours de la galette des Rois à la frangipane, concours des religieuses et concours des croissants

Tout est fait maison. Nous travaillons des farines françaises dont une Label Rouge. Notre équipe : 11 personnes soudées et passionnées.

VOS MISSIONS

Vous êtes responsable de la production sur votre créneau :

• Pétrissage de toutes les pâtes (tradition, classique, pains spéciaux), Façonnage des pains et baguettes, Contrôle des pousses (température, hygrométrie, temps), Conduite des cuissons (gestion du four, buée, cuisson, sortie), Production des pains spéciaux (seigle, complet, céréales, maïs,...) Tenue irréprochable du laboratoire (HACCP, traçabilité, nettoyage)

VOTRE PROFIL

• CAP Boulanger minimum, 2 ans d'expérience minimum en boulangerie artisanale, Maîtrise des pains de tradition, Lecture du four, gestion de la buée, sortie au juste degré HACCP : bases solides Rigueur, régularité, esprit d'équipe, calme dans les rushs Vous aimez le travail bien fait

POURQUOI NOUS REJOINDRE

✅ Horaires fixes 11h-19h — PAS DE TRAVAIL DE NUIT✅ Repos consécutif dimanche + lundi (rare en boulangerie)✅ Boulangerie reconnue, équipe stable de 11 personnes✅ Matériel récent, farines premium dont une Label Rouge✅ Direction à l'écoute, ambiance familiale✅ Prime de fin d'année + avantages maison (pain et viennoiseries)

CONDITIONS

• Contrat : CDI 35 heures Lieu : Ablis (78) — accessible voiture (parking) ou bus Rémunération : selon expérience et convention collective de la boulangerie Prise de poste : dès que possible, mi-mai 2026 idéalement

COMMENT POSTULER

Envoyez votre CV via Indeed.

Un petit mot pour nous dire qui vous êtes est apprécié — nous prenons le temps de répondre à chaque candidat.

Boulangerie Les Blés d'Or — Ablis (78)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel