Buffetleitung Hiltl Sihlpost

Im Herzen der Stadt Zürich suchen wir eine erfrischende und kommunikative Führungsperson, die mit beiden Händen anpacken kann. Du siehst in jeder Situation zuerst die Gäste, berätst sie und gibst den liebevoll angerichteten Speisen aus unserer Küche den letzten Schliff. Als Teamleiter:in in der Hiltl Sihlpost hast du stets den Überblick an der Front und führst und unterstützt dein Team. Du willst unsere Abläufe optimieren, das Buffet-Team weiterentwickeln und unsere Gäste kulinarisch begeistern? Dann ist dies genau die richtige Stelle für dich!

DAFÜR BIST DU VERANTWORTLICH

• Du trägst die operative Gesamtverantwortung für die reibungslosen Abläufe des Hiltl Buffets
• Du beantwortest individuelle Gästefragen am Buffet zu unseren über 100 verschiedenen vegetarischen und veganen Köstlichkeiten
• Du stellst mit deinem Team eine jederzeit einwandfreie Präsentation des Hiltl Buffets sicher
• Du führst unser Multikulti-Team gemäss dem Hiltl Leitbild und der dienenden Führung
• Du überwachst und optimierst die Mitarbeitenden- & Schichtenplanung und stellst die Einhaltung der vorgegebenen Kennzahlen sicher
• Du organisierst, führst und protokollierst deine Teamsitzungen und schulst dein Team regelmässig on-the-job und in spezifischen Schulungen

DAS BRINGST DU MIT

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (Köchin/ Koch EFZ oder EBA) oder bringst mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie (Küche oder Speisebuffet) sowie erste Führungskompetenzen mit
• Du verfügst über grundlegende Lebensmittelkenntnisse (inkl. Fleischersatzprodukte) sowie der HACCP-Richtlinien
• Du pflegst gute mündliche und schriftliche Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
• Du besitzt eine ausgeprägte Gästeorientierung, eine klare und direkte Kommunikationsweise und eine effiziente und dienende Führungspersönlichkeit

WIR BIETEN DIR

• Praktische Ausbildung; On-the-job-Training
• Professionelle Schulungen durch unser Hiltl Akademie-Team (Intoleranzen, Food Kompetenz, Fleischalternativen)
• Als Teil des Hiltl-Teams, profitierst du von vielen attraktiven Vorteilen
• Die Chance, erste Führungserfahrungen zu sammeln und dein Wissen zu vertiefen
• Bunte, gesunde und reichhaltige Personalverpflegung vom Hiltl Buffet
• Möglichkeit, aktiv in der Gestaltung der Abteilungsorganisation mitzuwirken

Kein langes Motivationsschreiben nötig – erzähle uns im «Message»-Feld, warum du für die Hiltl AG arbeiten möchtest.

Das HRM-Team freut sich, von dir zu lesen!