Find Your Next Job

Chef

Posted on Feb. 26, 2025

  • Full Time

Chef

Apply to 500+ LinkedIn Jobs Automatically


Als Chef-kok heb je de leiding over de gehele keuken. Je stuurt de medewerkers professioneel aan door een veilige en gezonde werkomgeving te creëren. Je zorgt voor de bereiding van de gerechten volgens planning, vaste instructies en werkwijze van the breakfast club.

Taken en verantwoordelijkheden
· Kennis van alle producten, ingrediënten en bereidingswijzen van de gerechten die op de menukaart staan.
· Het nemen van de leiding in de keuken. Toezien op alle bestellingen en het tempo bepalen.
· Werk organiseren en verdelen. Instructies geven aan het team, toezien op de voortgang en de kwaliteit van het werk.
· Toezien op een goede samenwerking met de bediening. Zorgen voor continue communicatie, met name bij speciale verzoeken, verwachte problemen en/of stagnatie bij bestellingen.
· Zorgen voor een schone en opgeruimde werkplek. Indien er geen afwasser (beschikbaar) is; afwassen (of deze taak delegeren aan een teamlid).
· Vragen, klachten, problemen etc. op een goede manier ontvangen en afhandelen. Bij grote problemen een manager inschakelen.
· Verwachte verkopen inschatten, hoeveelheden te bereiden producten plannen, toezien op verantwoord gebruik van rauwe materialen.
· Bestellingen plaatsen bij verschillende leveranciers en ontvangen materialen en ingrediënten controleren. Contact opnemen met leveranciers als er iets verkeerd is.
· Werken volgens en toezien op de naleving van huisregels en voorschriften op het gebied van veiligheid, arbeidsomstandigheden, HACCP en werk- en presentatiemethoden.
· Het goede voorbeeld geven; het team laten zien hoe je taken goed uitvoert, hoe je een goede collega bent en goed samenwerkt.
· Het team motiveren en enthousiasmeren. Zorgen dat iedereen zich prettig en gewaardeerd voelt. Iedereen gelijk behandelen.
· (Mede) selecteren van nieuwe medewerkers. Begeleiden en trainingen van nieuwe medewerkers.
· Uitvoeren van functioneringsgesprekken.
· Bij incorrect gedrag of het niet naleven van de regels de medewerker aanspreken op zijn gedrag. Tijdig betrekken van (general) manager en zorgen dat passende acties worden ondernomen.
· Het maken van werkroosters (4 weken van tevoren) en zorgen voor een efficiënte inzet van personeel.
· Het regelen van verlofaanvragen en ziekteverzuim.
· Financiële bijdrage: op de hoogte zijn van input percentage, brutowinstpercentage, verspilling, personeelskosten keuken, ratio uren.

Wie ben jij?
· Leads by example: je bent een rolmodel voor het team.
· Zorgt voor een veilige en leuke werksfeer.
· Is benaderbaar en weet wat er speelt binnen het team.
· Communiceert op een duidelijke en vriendelijke manier naar zowel collega’s als klanten.
· Geeft vertrouwen aan het team en geeft ruimte om fouten te maken en hiervan te leren.
· Is in staat om volgens vaste procedures, instructies en werkmethoden van the breakfast club.
· Blijft kalm onder hoge werkdruk of moeilijke omstandigheden (bijv. conflicten). Is in staat om zich aan te passen aan veranderende omstandigheden.
· Herpakt zichzelf snel na een tegenslag of teleurstelling. Helpt het team weer gemotiveerd te worden.
· Ziet wat er gedaan moet worden en neemt initiatief om (extra) taken op te pakken. Komt met voorstellen om dingen te verbeteren, efficiënter te werken etc.

Herken jij je jezelf in bovenstaand profiel en heb jij zin om bij ons aan de lag te gaan? Solliciteer dan direct!

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.600,00 - €3.200,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

  • Fooi
  • Vakantiegeld

Flexibele taalvereiste:

  • Nederlands niet vereist

Werkschema:

  • Dagdienst
  • ma-vr
  • Weekendbeschikbaarheid
  • Werken op feestdagen

Ervaring:

  • Horeca: 1 jaar (Gewenst)

Licentie/certificaat:

  • Sociale hygiëne (Gewenst)
  • HACCP-certificaat (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek


Apply to 500+ LinkedIn Jobs Automatically


Share with Friends!

Similar Jobs


LA BORDE EN SOLOGNE LA BORDE EN SOLOGNE

Chef De Rang H/F

À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) …

Full Time | Vernou-en-sologne, France

Apply 3 hours, 30 minutes ago

Binome Invest Binome Invest

Pâtissier (H/F)

La boulangerie-pâtisserie Binôme Didot (Paris 14e) recherche un Pâtissier / une P…

Full Time | Paris 14e, France

Apply 3 hours, 30 minutes ago

Intermarché Intermarché

Employe Commercial (H/F)

Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer …

Full Time | Orange, France

Apply 3 hours, 31 minutes ago

Intermarché Intermarché

Modele Intermarche - Manager De Rayon Poissonnerie (H/F)

Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribut…

Full Time | Chailles, France

Apply 3 hours, 31 minutes ago

LA BORDE EN SOLOGNE LA BORDE EN SOLOGNE

Chef De Partie H/F

À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné…

Full Time | Vernou-en-sologne, France

Apply 3 hours, 31 minutes ago

Intermarché Intermarché

Vendeur Alimentaire (H/F)

Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer …

Full Time | Orange, France

Apply 3 hours, 31 minutes ago

Restaurant Beuf Qui Rit Restaurant Beuf Qui Rit

Chef De Partie Cuisine H/F

Missions et responsabilitésAssure la production culinaire et la réalisation des plats…

Full Time | Les sables-d'olonne, France

Apply 3 hours, 31 minutes ago

Intermarché Intermarché

Hôte De Caisse (H/F)

Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer …

Part Time | Orange, France

Apply 3 hours, 31 minutes ago