Find Your Next Job
Chef
Posted on Feb. 26, 2025
- Amsterdam, Netherlands
- No Salary information.
- Full Time

Als Chef-kok heb je de leiding over de gehele keuken. Je stuurt de medewerkers professioneel aan door een veilige en gezonde werkomgeving te creëren. Je zorgt voor de bereiding van de gerechten volgens planning, vaste instructies en werkwijze van the breakfast club.
Taken en verantwoordelijkheden
· Kennis van alle producten, ingrediënten en bereidingswijzen van de gerechten die op de menukaart staan.
· Het nemen van de leiding in de keuken. Toezien op alle bestellingen en het tempo bepalen.
· Werk organiseren en verdelen. Instructies geven aan het team, toezien op de voortgang en de kwaliteit van het werk.
· Toezien op een goede samenwerking met de bediening. Zorgen voor continue communicatie, met name bij speciale verzoeken, verwachte problemen en/of stagnatie bij bestellingen.
· Zorgen voor een schone en opgeruimde werkplek. Indien er geen afwasser (beschikbaar) is; afwassen (of deze taak delegeren aan een teamlid).
· Vragen, klachten, problemen etc. op een goede manier ontvangen en afhandelen. Bij grote problemen een manager inschakelen.
· Verwachte verkopen inschatten, hoeveelheden te bereiden producten plannen, toezien op verantwoord gebruik van rauwe materialen.
· Bestellingen plaatsen bij verschillende leveranciers en ontvangen materialen en ingrediënten controleren. Contact opnemen met leveranciers als er iets verkeerd is.
· Werken volgens en toezien op de naleving van huisregels en voorschriften op het gebied van veiligheid, arbeidsomstandigheden, HACCP en werk- en presentatiemethoden.
· Het goede voorbeeld geven; het team laten zien hoe je taken goed uitvoert, hoe je een goede collega bent en goed samenwerkt.
· Het team motiveren en enthousiasmeren. Zorgen dat iedereen zich prettig en gewaardeerd voelt. Iedereen gelijk behandelen.
· (Mede) selecteren van nieuwe medewerkers. Begeleiden en trainingen van nieuwe medewerkers.
· Uitvoeren van functioneringsgesprekken.
· Bij incorrect gedrag of het niet naleven van de regels de medewerker aanspreken op zijn gedrag. Tijdig betrekken van (general) manager en zorgen dat passende acties worden ondernomen.
· Het maken van werkroosters (4 weken van tevoren) en zorgen voor een efficiënte inzet van personeel.
· Het regelen van verlofaanvragen en ziekteverzuim.
· Financiële bijdrage: op de hoogte zijn van input percentage, brutowinstpercentage, verspilling, personeelskosten keuken, ratio uren.
Wie ben jij?
· Leads by example: je bent een rolmodel voor het team.
· Zorgt voor een veilige en leuke werksfeer.
· Is benaderbaar en weet wat er speelt binnen het team.
· Communiceert op een duidelijke en vriendelijke manier naar zowel collega’s als klanten.
· Geeft vertrouwen aan het team en geeft ruimte om fouten te maken en hiervan te leren.
· Is in staat om volgens vaste procedures, instructies en werkmethoden van the breakfast club.
· Blijft kalm onder hoge werkdruk of moeilijke omstandigheden (bijv. conflicten). Is in staat om zich aan te passen aan veranderende omstandigheden.
· Herpakt zichzelf snel na een tegenslag of teleurstelling. Helpt het team weer gemotiveerd te worden.
· Ziet wat er gedaan moet worden en neemt initiatief om (extra) taken op te pakken. Komt met voorstellen om dingen te verbeteren, efficiënter te werken etc.
Herken jij je jezelf in bovenstaand profiel en heb jij zin om bij ons aan de lag te gaan? Solliciteer dan direct!
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €2.600,00 - €3.200,00 per maand
Aanvullende vergoedingen:
- Fooi
- Vakantiegeld
Flexibele taalvereiste:
- Nederlands niet vereist
Werkschema:
- Dagdienst
- ma-vr
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen
Ervaring:
- Horeca: 1 jaar (Gewenst)
Licentie/certificaat:
- Sociale hygiëne (Gewenst)
- HACCP-certificaat (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek
Tailor Your Resume for this Job
Share with Friends!
Similar Jobs
Ferrellgas
Production Specialist Ii
Ranked among Forbes Best Employers in America 2017, Ferrellgas knows dedicated superior service sta…
Full Time | Hutchins, United States of America
Apply 23 hours, 23 minutes ago
Centre Hospitalier du Nord (CHdN)
Atm De Chirurgie (M/F/X)
Description Le Centre Hospitalier du Nord est un hôpital aigu sur 2 sites. Il dispose de 359 …
Full Time | Ettelbruck, Luxembourg
Apply 1 day, 20 hours ago
Centre Hospitalier du Nord (CHdN)
Infirmier En Psychiatrie (M/F/X)
Description Le Centre Hospitalier du Nord est un hôpital aigu sur 2 sites. Il dispose de 359 …
Full Time | Ettelbruck, Luxembourg
Apply 1 day, 20 hours ago
Bearded Bella
Pastry Chef
We’re on the lookout for a talented and creative Pastry Chef to take charge of the pastry pro…
Full Time | Outram, Singapore
Apply 2 days, 20 hours ago
Restaurant Manager
Planning Menus in consultation with chefs. Planning Functions. Managing restaurant staff's work sch…
Full Time | Queenstown, New Zealand
Apply 2 days, 20 hours ago
Alex-Cares
Zelfstandig Werkend Kok / Souschef
Vacature voor Zelfstandig Werkend Kok (Fulltime)Restaurant De Blije DobberAls zelfstandig werkend k…
Full Time | Anjum, Netherlands
Apply 2 days, 20 hours ago
FNP CAKES PTE LTD
Chef De Partie Pastry Production
Job Title: Chef de Partie - Pastry ProductionLocation: Mandai Food Fab, SingaporeReports to: Head C…
Full Time | Sungei kadut, Singapore
Apply 4 days, 20 hours ago
Cognite
Technical Account Manager
About Cognite Embark on a transformative journey with Cognite, a global SaaS forerunner in leveragi…
Full Time | Oslo, Norway
Apply 5 days, 20 hours ago