Find Your Next Job

Chef

Posted on Feb. 26, 2025

  • Full Time

Chef

Als Chef-kok heb je de leiding over de gehele keuken. Je stuurt de medewerkers professioneel aan door een veilige en gezonde werkomgeving te creëren. Je zorgt voor de bereiding van de gerechten volgens planning, vaste instructies en werkwijze van the breakfast club.

Taken en verantwoordelijkheden
· Kennis van alle producten, ingrediënten en bereidingswijzen van de gerechten die op de menukaart staan.
· Het nemen van de leiding in de keuken. Toezien op alle bestellingen en het tempo bepalen.
· Werk organiseren en verdelen. Instructies geven aan het team, toezien op de voortgang en de kwaliteit van het werk.
· Toezien op een goede samenwerking met de bediening. Zorgen voor continue communicatie, met name bij speciale verzoeken, verwachte problemen en/of stagnatie bij bestellingen.
· Zorgen voor een schone en opgeruimde werkplek. Indien er geen afwasser (beschikbaar) is; afwassen (of deze taak delegeren aan een teamlid).
· Vragen, klachten, problemen etc. op een goede manier ontvangen en afhandelen. Bij grote problemen een manager inschakelen.
· Verwachte verkopen inschatten, hoeveelheden te bereiden producten plannen, toezien op verantwoord gebruik van rauwe materialen.
· Bestellingen plaatsen bij verschillende leveranciers en ontvangen materialen en ingrediënten controleren. Contact opnemen met leveranciers als er iets verkeerd is.
· Werken volgens en toezien op de naleving van huisregels en voorschriften op het gebied van veiligheid, arbeidsomstandigheden, HACCP en werk- en presentatiemethoden.
· Het goede voorbeeld geven; het team laten zien hoe je taken goed uitvoert, hoe je een goede collega bent en goed samenwerkt.
· Het team motiveren en enthousiasmeren. Zorgen dat iedereen zich prettig en gewaardeerd voelt. Iedereen gelijk behandelen.
· (Mede) selecteren van nieuwe medewerkers. Begeleiden en trainingen van nieuwe medewerkers.
· Uitvoeren van functioneringsgesprekken.
· Bij incorrect gedrag of het niet naleven van de regels de medewerker aanspreken op zijn gedrag. Tijdig betrekken van (general) manager en zorgen dat passende acties worden ondernomen.
· Het maken van werkroosters (4 weken van tevoren) en zorgen voor een efficiënte inzet van personeel.
· Het regelen van verlofaanvragen en ziekteverzuim.
· Financiële bijdrage: op de hoogte zijn van input percentage, brutowinstpercentage, verspilling, personeelskosten keuken, ratio uren.

Wie ben jij?
· Leads by example: je bent een rolmodel voor het team.
· Zorgt voor een veilige en leuke werksfeer.
· Is benaderbaar en weet wat er speelt binnen het team.
· Communiceert op een duidelijke en vriendelijke manier naar zowel collega’s als klanten.
· Geeft vertrouwen aan het team en geeft ruimte om fouten te maken en hiervan te leren.
· Is in staat om volgens vaste procedures, instructies en werkmethoden van the breakfast club.
· Blijft kalm onder hoge werkdruk of moeilijke omstandigheden (bijv. conflicten). Is in staat om zich aan te passen aan veranderende omstandigheden.
· Herpakt zichzelf snel na een tegenslag of teleurstelling. Helpt het team weer gemotiveerd te worden.
· Ziet wat er gedaan moet worden en neemt initiatief om (extra) taken op te pakken. Komt met voorstellen om dingen te verbeteren, efficiënter te werken etc.

Herken jij je jezelf in bovenstaand profiel en heb jij zin om bij ons aan de lag te gaan? Solliciteer dan direct!

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.600,00 - €3.200,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

  • Fooi
  • Vakantiegeld

Flexibele taalvereiste:

  • Nederlands niet vereist

Werkschema:

  • Dagdienst
  • ma-vr
  • Weekendbeschikbaarheid
  • Werken op feestdagen

Ervaring:

  • Horeca: 1 jaar (Gewenst)

Licentie/certificaat:

  • Sociale hygiëne (Gewenst)
  • HACCP-certificaat (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek


Tailor Your Resume for this Job


Share with Friends!

Similar Jobs


INCA Ingénieurs Conseils Associés S.àr.l. INCA Ingénieurs Conseils Associés S.àr.l.

Ingénieur Gestion De L'Eau (H/F)

Vous recherchez actuellement un poste d’ingénieur gestion de l’eau ?Dans ce cas,…

Full Time | Niederanven, Luxembourg

Apply 9 hours, 21 minutes ago

Summerset Group Holdings Limited Summerset Group Holdings Limited

Café Assistant (Weekends)

Company Description: You can help bring our villages to life! At Summerset, from the moment we star…

Part Time | Christchurch, New Zealand

Apply 1 day, 9 hours ago

Concept+Partners Concept+Partners

Commis Brasserie

Description Description du poste : Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre brasserie …

Full Time | Luxembourg, Luxembourg

Apply 1 day, 9 hours ago

Autopolis Autopolis

Conseiller De Service Automobile

Description Autopolis, leader dans le domaine automobile recherche un Conseiller de Service H/F en …

Full Time | Bertrange, Luxembourg

Apply 1 day, 9 hours ago

Ebb & Flow Group Ebb & Flow Group

Junior Sous Chef (Pasta/Pizza)

Casa Vostra is the brainchild of the Ebb & Flow Group and the esteemed Chef Antonio Miscellaneo…

Full Time | Toa payoh, Singapore

Apply 2 days, 9 hours ago

Shinji by Kanesaka Shinji by Kanesaka

Service Crew

Overview:We are seeking a passionate and dedicated individual to join our team as a Service Crew at…

Full Time | Orchard, Singapore

Apply 3 days, 9 hours ago

Growy Group BV Growy Group BV

Weekend Maintenance Technician

Do you want to work at a fast-growing international organization? This is your chance! At Growy, we…

Part Time | Amsterdam westpoort, Netherlands

Apply 3 days, 9 hours ago

UNIS GROUP UNIS GROUP

Hr Officer – Grou (Nl)

Als HR Officer is de HR administratie bij jou in vertrouwde handen. Jij verzorgt de verschillende w…

Full Time | Grou, Netherlands

Apply 3 days, 9 hours ago