Chef De Cuisine Gérant H/F

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À propos du poste
Nous recherchons un ou une gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour prendre la tête du restaurant de notre village vacances (restauration en salle + vente à emporter). Vous serez en charge de la gestion quotidienne, de la supervision des équipes et du bon fonctionnement de l’établissement. Vous assurerez la satisfaction de notre clientèle tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Si vous possédez une expérience en gestion de restauration et en management, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations en cuisine et en salle
• Gérer l’équipe organiser les plannings et motiver les collaborateurs
• Assurer la préparation des aliments conformément aux standards d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Prévoir et gérer les achats, contrôler la gestion des stocks, passer les commandes et optimiser les coûts
• Garantir la satisfaction client par un service attentif et professionnel
• Etre force de propositions pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle
• Assurer une gestion administrative rigoureuse (vérification commandes/livraisons, suivi du budget...)

Profil recherché
Savoir faire en restauration, gestion & management

Sens de l'organisation et rigueur

Bonne communication, sens de l'écoute

Adaptabilité, réactivité, anticipation

Rémunération

Taux horaire de 12,02€ + diverses primes :

- 13ème mois

- Prime de coupure (2€/jour)

- Prime de week-end (20€/samedi et 25€/dimanche)

- Prime "énergie" sous conditions (5€ par jour de travail)

Possibilité d'être logé sur place

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : à partir de 12,02€ par heure

Expérience:

• chef de cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel