Chef De Cuisine H/F

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L'hôtel le flocon d'argent est un petit hôtel familial de 9 chambres sur les pistes de ski.

Le restaurant et sa terrasse compte une Soixantaine de couverts.

Vous aimez les défis et la nouveauté ? Vous aimez travailler dans une petite équipe familiale ? Alors vous êtes au bon endroit !

À propos du poste
Pour son ouverture, l'hôtel restaurant le Flocon d'Argent recherche son chef cuisinier ou sa cheffe cuisinière passionné(e). Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement des équipes. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Responsabilités

• Superviser et participer à l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et la cuisson
• Gérer les commandes et les stocks d'ingrédients en veillant à respecter les normes de sécurité alimentaire
• Élaborer des menus créatifs et équilibrés en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Assurer la formation et le développement des membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et de service
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène
• Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service harmonieux et efficace
• Évaluer la performance des employés et fournir un retour constructif pour améliorer le service

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

• Vous possédez une expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration
• Vous avez des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
• Vous maîtrisez les techniques culinaires variées ainsi que les normes de sécurité alimentaire
• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client et votre capacité à travailler sous pression
• Vous faites preuve de créativité dans l'élaboration des plats tout en respectant les coûts

Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à créer des moments mémorables pour nos clients grâce à votre expertise culinaire !

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel