Chef De Partie

Tailor Your Resume for this Job

Envie de rejoindre une équipe dynamique ?

Nous cherchons à recruter des cuisiniers expérimentés, passionnés par la cuisine et capables de travailler sous pression, pour rejoindre notre équipe. C'est un environnement de travail rapide, où l'organisation et la capacité à trouver des solutions sont essentielles. Nous avons besoin de personnes motivées qui n’ont pas peur de travailler fort et de maintenir un excellent niveau d'efficacité, même pendant nos périodes de forte affluence.

Poste à temps plein (environ 35 hrs heures par semaine). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine.

Salaire compétitif : jusqu'à 24$ de l'heure SELON EXPÉRIEMCE Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure). Montant supplémentaire ajouté par période de paie, vous permettant de dépenser pour la nourriture, les boissons, et autres dépenses personnelles.

RESPONSABILITÉS :

• Suivre les recettes et les spécifications de présentation, avec la possibilité de suggérer des améliorations ou de nouvelles idées.
• Compléter la mise en place de votre station efficacement tout en gérant plusieurs tâches dans un environnement à rythme rapide.
• Faire preuve de maîtrise des techniques de cuisson, avec la possibilité d'explorer de nouvelles méthodes culinaires et de contribuer au développement du menu.
• Préparer les aliments en respectant nos pratiques et processus, tout en garantissant la qualité et la constance.
• Utiliser et nettoyer l'équipement de cuisine tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
• Travailler en équipe pour gérer les stocks et garantir que tous les ingrédients sont frais et disponibles pour le service.
• Aider à laver la vaisselle et maintenir la propreté de la cuisine.
• Encadrer et former les membres juniors de l’équipe pour renforcer la collaboration en cuisine.
• Contribuer au développement et à l'amélioration des processus de cuisine pour garantir un flux de travail fluide et efficace.
• Rester organisé pendant les heures de pointe pour garantir que toutes les tâches sont réalisées avec précision et dans les délais.
• Participer à des séances de rétroaction régulières pour évoluer et progresser dans votre carrière culinaire.

PROFIL DE RECHERCHE :

• Minimum de 2 ans d’expérience dans un environnement de cuisine à rythme rapide.
• Attitude positive, grande énergie et véritable amour pour le travail que vous faites.
• La certification MAPAQ est un atout.
• L’expérience ou leader en tant que sous-chef est un plus.
• Capacité à gérer le stress pendant les services occupés et à exceller dans des situations sous pression.
• Autonome, fiable et efficace, avec un fort sens des responsabilités.
• Un véritable joueur d’équipe, capable de collaborer efficacement avec les autres.
• Une passion pour l’alimentation végétale et les pratiques durables.
• Excellentes compétences en résolution de problèmes et approche proactive face aux défis.
• Capacité à rester organisé et à maintenir sa concentration pendant les heures de pointe.

Si tu es passionné(e) par l’alimentation, créatif(ve), travailleur(se) et que tu recherches une équipe en pleine expansion, envoie ton CV à benoit@archwaymtl.com.

-----

Want to join a dynamic team?

We are looking to hire experienced cooks who are passionate about food, able to work under pressure, and ready to take on a fast-paced environment. We need motivated people who can stay organized, find solutions, and handle busy shifts effectively.

Full-time position (25-30 hours per week). Must be available nights and weekends.

Competitive salary: up to $23 per hour depending on experience Sharing tips (+ $3 to $5 per hour). Additional amount added per pay period, giving you extra money to spend on food, beverages, and other personal expenses.

RESPONSIBILITIES:

• Follow recipes and presentation specifications, with the opportunity to suggest improvements or new ideas.
• Complete the setup of your station efficiently while managing multiple tasks in a fast-paced environment.
• Demonstrate proficiency in cooking techniques, with the opportunity to explore new culinary methods and contribute to menu development.
• Prepare food following our practices and processes, ensuring quality and consistency.
• Use and clean kitchen equipment, maintaining safety and sanitation standards.
• Work with the team to manage inventory and ensure that all ingredients are fresh and available for service.
• Assist with washing dishes and maintaining kitchen cleanliness.
• Mentor and train junior staff to build a strong, collaborative kitchen team.
• Help develop and refine kitchen processes, contributing to a smooth and efficient workflow.
• Stay organized during peak hours, ensuring tasks are completed accurately and on time.
• Participate in regular feedback sessions to grow and evolve in your culinary career.

WHAT WE'RE LOOKING FOR:

• Minimum of 2-3 Years in a Fast-Paced Kitchen
• A true team player, able to collaborate effectively with others
• MAPAQ certification is a plus
• Experience as a sous-chef or Leadership Experience
• Experience with Plant-Based Food (or Willingness to Learn)
• Autonomous, reliable, and efficient
• Team player who thrives in a collaborative environment
• Ability to stay organized and maintain focus during peak hours

If you’re passionate about food, creative, hard-working, and looking to join a growing team, send your resume to benoit@archwaymtl.com.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 21,00$ à 24,00$ par heure

Expérience:

• Préparation culinaires: 2 ans (Obligatoire)
• Restauration: 3 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

• permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel