Chef De Partie H/F Confirmé

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Le restaurant « Les Petits Prés » propose une cuisine bistronomique, invitant ses clients à un voyage culinaire grâce à une cuisine recherchée. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef de partie confirmé. Sous la direction du Chef ou du Second de cuisine, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène.

CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (H/F)

CDI - 39h hebdomadaire
semaine A : 2 jours OFF consécutifs (2 coupés + 3 continues)
semaine B : 3 jours OFF

MISSIONS PRINCIPALES :

Vous travaillez sous les directives du chef de cuisine ou de son second.

• Créer les plats de votre partie et le menu du jour
• Assurer la préparation des plats chauds
• Garantir un service de qualité et professionnel
• Respect des normes HACCP et de sécurité
• Veiller à la fraîcheur et qualité des produits
• Gestion des stocks

VOTRE PROFIL :

• Vous avez une formation et une expérience en cuisine réussie
• Vous êtes organisé et autonome
• Vous savez travailler en brigade et être en coordination avec l'équipe
• Vous savez gérer les fortes cadences
• Créatif et avez le souci du détail

Vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans à un poste similaire (H/F)

Rémunération : selon expérience
Avantages : repas, mutuelle, pointeuse, pourboires

Poste à pourvoir au plus tôt

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel