Chef De Partie, Second De Cuisine H/F

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Aux côtes de notre Chef étoilé, Maye Cissoko, vous aurez l'occasion d'apprendre et de mettre en pratique les techniques modernes de la gastronomie, de cuisiner des produits bruts, de saison, à la recherche du goût le plus abouti.

Rémunération selon références.

Nous recherchons un second de cuisine.

Au sein d'un restaurant gastronomique, distingué par 1 étoile au guide Michelin 2025, récemment rénové disposant d'une cuisine neuve et parfaitement équipée, vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires. Vous contribuerez à la préparation des plats de saison, réalisés à base de produits frais excluvisement, selon des recettes confectionnées par notre Chef Maye Cissoko.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards établis
• Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
• Contribuer à la préparation culinaire des plats sous la supervision du chef
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
• Aider au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail et des équipements
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et rapide en restauration
• Participer à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

• Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration ou une formation en cuisine
• Vous possédez un bon sens de l'organisation et êtes capable de travailler dans un environnement dynamique
• Vous êtes attentif(ve) aux détails et respectez les normes de sécurité alimentaire
• Vous avez un bon esprit d'équipe et aimez travailler en collaboration avec vos collègues

Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par la gastronomie, n'hésitez pas à postuler !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 798,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel