Chef De Pastry

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Hotel Umiltà 36, prestigiosa struttura 5 stelle parte di Shedir Collection, situata nel cuore del centro storico di Roma, cerca un Pasticciere da inserire nella propria brigata di cucina.
Creatività, eleganza, tecnica e passione si fondono per trasformare ogni dessert in un’esperienza memorabile, capace di sorprendere e conquistare gli ospiti attraverso gusto, estetica e attenzione al dettaglio.
Ricerchiamo professionisti motivati, dinamici e orientati all’eccellenza, capaci di esprimere talento e precisione in un contesto di alta ospitalità.

Responsabilità principali:

• Realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
• Curare presentazione, equilibrio dei sapori e qualità estetica delle creazioni.
• Collaborare con l’Executive Chef e con la brigata per lo sviluppo delle proposte pastry.
• Gestire correttamente materie prime, conservazione e normative HACCP.
• Garantire ordine, pulizia ed efficienza della propria postazione di lavoro.

Requisiti:

• Esperienza maturata in hotel 5 stelle, laboratori o ristoranti di alto profilo.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
• Precisione, creatività e forte attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona