Chef De Rang -Bistrot Del Ristorante Qafiz 1* Michelin

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COSA OFFRIAMO

• un gruppo di lavoro unito e motivato
• ambiente di lavoro strutturato e organizzato, all’interno di una realtà consolidata e dinamica
• formazione specifica in bartending e sommelerie
• possibilità di crescita professionale e meritocratica
• retribuzione competitiva con bonus ed incentivi
• Riposo settimanale di 2 giorni

RIEPILOGO DEL RUOLO

Il collaboratore dovrà porsi come diretto esecutore delle linee guida impartite dal maitre, dovrà sostenere attraverso il suo massimo impegno tutte le operazioni della squadra.

DOVERI E RESPONSABILITÀ PRIMARIE

• Mise en place della sala
• Mise en place delle stoviglie per
• Gestire la musica di sala e bagni
• Controllare il lavaggio e la stiratura di tovaglioli di servizio e della mise en place
• Chiudere la sala con annesse candele, arredamenti esterni e lanterne
• Servire il pairing o acqua in collaborazione con il Sommelier ed altro Chef de Rang
• Collaborare con il resto del team nel servizio di tutti i piatti dello Chef’s Table

REQUISITI

• Conoscenza e massima capacità di applicare le tecniche e le regole del servizio di sala oltre alle norme del galateo
• Attitudine all’aggiornamento professionale e culturale continuo
• Ottima padronanza della lingua italiana
• Conoscenza base della lingua inglese

Benefit

• Alloggio nei paesi limitrofi
• Vitto durante l’orario lavorativo

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Mensa aziendale
• Viaggi premio

Disponibilità:

• Turni

Sede di lavoro: Di persona