Chef De Rang/ Cheffe De Rang H/F

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L'Excelsior Chamonix Hôtel & Spa**** recrute pour la saison estivale son/sa futur.e chef de rang/ cheffe de rang.

Poste en CDD du 01/05 au 31/08, Poste logé et nourri.

39h / semaine. 2 jours de congés.

Votre rôle en tant que chef de rang/ cheffe de rang.

GESTION

Respecter les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'établissement

Développer les ventes et le CA

Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement

Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse

RELATION CLIENT

Etre garant de la satisfaction des clients dans son rang

Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients

Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client

Etre attentif aux remarques du client et en assure le suivi

EFFECTUE ET CONTROLE :

La mise en place de la salle et des arrières

Le nettoyage et le rangement

S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures

HYGIENE / SECURITE / ENVIRONNEMENT

Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

COMMERCIAL

Conseiller le client.

Développe le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle

Fidélise la clientèle par sa qualité de service et son sens relationnel

Type d'emploi : Temps plein 39h/semaine CDD.

Salaire : 2 250,00€ Brut par mois.

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 2 ans (Exigé)

Langue:

• Anglais (Exigé)

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Expérience:

• Restauration: 1 an (Requis)
• chef de rang H/F: 1 an (Requis)

Langue:

• Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel