Chef De Rang Confirmé H/F Du 10 Juin Au 15 Septembre

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Poste logé – Restaurant de plage haut de gamme

Le restaurant Le Tamaricciu, situé sur la plage de Palombaggia, recrute un(e) Chef(fe) de rang confirmé(e) en renfort pour la période du 10 juin au 15 septembre 2026.

Le restaurant est ouvert midi et soir du samedi 13 juin au samedi 13 septembre.
En dehors de cette période, l’ouverture se fait uniquement en journée.

La prise de poste au 10 juin permet une acclimatation progressive à l’organisation et au rythme de l’établissement avant le pic estival.

Standing & exigence

Nous sommes un restaurant de plage à standing élevé, accueillant une clientèle exigeante et internationale.

Cela implique :

• posture professionnelle irréprochable
• tenue soignée
• communication maîtrisée
• Une constance dans la qualité de service, même en forte affluence

Deux identités de service :

Midi :

• Volume important
• Rythme soutenu
• Service dynamique mais qui doit rester qualitatif
• Rangs de 20 à 40 couverts, renouvelables

Soir :

• Ambiance plus posée
• Carte semi-gastronomique
• Service plus détaillé et relation client plus développée

Organisation interne :

Il n’y a pas de commis de salle.

Chaque Chef(fe) de rang est responsable de son rang de A à Z :

• Accueil des clients une fois installés
• Présentation de la carte
• Prise de commande (PAD – expérience demandée)
• Suivi complet du service (ex: adaptation des couverts selon les plats, etc.)
• Vente additionnelle
• Débarrassage
• Nettoyage, redressage et préparation complète des tables pour les clients suivants. .

Nous travaillons avec une équipe de runners.
Les runners peuvent venir soutenir les chefs de rang lorsqu’ils ont de la disponibilité, mais ils ne remplacent pas un commis.

Nous recherchons donc des profils confirmés, autonomes et organisés, capables de gérer leur rang sans assistance constante

Profil recherché

• Expérience confirmée sur le poste
• Autonomie réelle
• Esprit d'équipe
• Maîtrise du PAD indispensable
• Anglais pragmatique obligatoire
• Endurance physique (chaleur, sable, rythme soutenu)
• Capacité d’adaptation rapide

Conditions

• Contrat du 10 juin au 15 septembre 2026
• 1 jour de congé par semaine
• Poste logé et nourri (inclus dans la rémunération)
• Logement en mobil-home climatisé
• Colocation (2 personnes maximum)
• Véhicule fortement recommandé

Si ce poste et ce cadre correspondent à votre profil et à vos attentes, nous vous invitons à nous transmettre votre candidature (CV accompagné d’une photo).

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 140,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel