Chef-Kok

Gelegen aan de gelijknamige Waal in Heerjansdam ligt Bar & Kitchen 't Waaltje met een prachtig groot terras. 't Waaltje verzorgt heerlijke trendy gerechten en drankjes.

In de keuken kan niemand om jou heen, de keuken dat is jouw domein. Je bent eindverantwoordelijke van de keuken waarbij je samen met je team ontbijt, lunch en diner draait. Je stuurt een team van +/- 15 koks aan. Je hebt een meewerkende rol waar bij je overzicht in de keuken houdt. Je krijgt energie tijdens piekmomenten waarbij kwaliteit voorop staat. Jij bent de energieke, inspirerende, in oplossingen denkende Chef-kok. Ook ben je een goede motivator met de ambitie om culinaire prestaties op niveau neer te zetten. Liefde gaat tenslotte door de maag toch?

DIT BEN JIJ

• Je bent hoofdverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken;
• Je blijft de keukenbrigade scherp houden door ze te blijven coachen en trainen;
• Je houdt de in-, uit- en doorstroom van medewerkers bij;
• Je draagt zorg voor de beste kwaliteit en bewaking van het culinaire niveau;
• Je houdt de voorraadbeheer en bestellingen bij;
• Dagelijks hou je rapportages bij en heb je inzicht in het kostenplaatje;
• Je kunt je creativiteit kwijt in het bedenken van nieuwe inspirerende gerechten;
• Jij bent een positieve en energieke Chefkok die de gasten weet te enthousiasmeren met de mooiste gerechten;
• Je bent flexibel en vind werken in de avonden en weekenden geen probleem, het is tenslotte horeca.

DIT KRIJG JE ERVOOR

• Een enthousiast en geheel nieuw team van collega's +/- 75 fulltime collega's;
• Een veelzijdige, zelfstandige en uitdagende baan op een geheel nieuwe locatie in Lansingerland;
• Salaris welke past bij de functie en de meegebrachte kennis en ervaring;
• Persoonlijke aandacht en ondersteuning door jezelf te blijven ontwikkelen.

Hoe verder
Stuur je CV en motivatie door. Binnen 3 werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie, waarbij we aansluitend een kennismakingsgesprek inplannen. Tijdens dit kennismakingsgesprek informeren we je over de rol en de verdere sollicitatieprocedure.

Vragen?
Onze contactpersoon Sabrina informeert je graag verder. Stel je vragen gerust via e-mail op werk@waaltje.com

Soort dienstverband: Fulltime

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Overuren uitbetaald
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Werkschema:

• Weekendbeschikbaarheid
• Werken op feestdagen

Ervaring:

• Horeca: 3 jaar (Gewenst)

Taal:

• Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

• HACCP-certificaat (Gewenst)
• Sociale Hygiëne (Vereist)

Werklocatie: Fysiek