Chef Kok Uwv La Guardialaan

Het UWV houdt zich bezig met arbeidsbemiddeling en re-integratie. Ze zijn het publieke aanspreekpunt voor burgers en werkgevers als het gaat om werk, en brengen vraag en aanbod bij elkaar. Dit doen ze vanuit 35 regio’s, waaronder deze locatie in Amsterdam.

Deze locatie van Vermaat is gevestigd in het hoofdkantoor van het UWV. Echt een dynamische locatie dus. Vanuit Vermaat verzorgen we hier een duurzaam en gezond concept genaamd ‘Stek’. Hier willen we de verbindende factor zijn binnen het UWV, waar iedereen welkom is. Door onze gasten optimaal te faciliteren creëren we een plek waar iedereen graag terugkomt.

Ons team bestaat uit ongeveer 20 collega’s; een enthousiast en divers clubje dat elke dag zo’n 400 gasten verwelkomt voor de lunch. We werken hard om het team en het nieuwe concept goed tot zijn recht te laten komen!

Als Chef-kok bij UWV La Guardia, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als Chef-kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als Chef-kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en je hebt minimaal 5 jaar ervaring in deze functie;
• Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team; alleen samen kom je écht verder;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en altijd de kwaliteit hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast en jezelf keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.