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Commis De Cuisine - Le Grand Café

Posted on March 24, 2025

  • Full Time

Commis De Cuisine - Le Grand Café
Description




Vous êtes en charge de l’ensemble des préparations préliminaires des plats.


Vos missions :

  • Réaliser toutes les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds etc.)

  • Respecter les fiches techniques et les procédés de fabrication

  • Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partie

  • Aider à la mise en place générale

  • Réceptionner et ranger les marchandises/provisions

  • Contribuer au dressage des assiettes

  • Entretenir et nettoyer les sols et postes de travail

  • Véhiculer l'image de l'établissement par son attitude exemplaire

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité


Vos atouts :


  • Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation

  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches

  • Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns

  • S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

  • S’intégrer dans une équipe hiérarchisée

  • Débutant accepté

Langues French Education Autre Expériences professionnelles 0+ years

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