Commis En Pâtisserie H/F

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La société – qui sommes-nous ?

DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.

Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.

Poste à pourvoir

Nous recherchons notre futur(e) Commis en patisserie (H/F) pour un contrat à durée indéterminée au sein de l’hôtel Courtyard by Marriott **** Lyon Eurexpo Stadium.

Véritable opportunité de participer à un projet d’envergure, rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 4* et devenir la préférence de nos clients.

Votre mission consiste à effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques, à participer à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Poste polyvalent avec les missions principales suivantes :

. Fabriquer et dresser les desserts conformément aux fiches techniques et aux directives du responsable ;

. Organiser son poste de travail en appliquant les consignes ;

. Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients ;

. Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail ;

. Participer à la réception des marchandises et à leur rangement en appliquant les principes de stockage ;

. Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ;

. Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;

. Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration ;

· Mettre en place et s’assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;

. Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

Profil recherché

Avec ou sans expérience en restauration, nous sommes avant tout à la recherche d'un savoir être.

Disponible et réactif, vous êtes capable de travailler efficacement en équipe et avez l'envie de satisfaire notre clientèle.

Avantages et Rémunération : 2001€ brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.

Statut : Salarié, 39h par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 048,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Horaires :

• Disponible le week-end
• Travail en journée
• Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :

• Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025