Tecnico panificatore
August 26, 2025
Assumiamo tecnico con esperienza maturata nella mansione.Mansioni principaliCura e rinfresco del lievito madre.Preparazione e gestione di biga e preimpasti.Controllo dei processi di fermentazione e maturazione.Programmazione delle quantità di impasto giornaliere.Organizzazione e pulizia del laboratorio.RequisitiEsperienza con lievito madre e impasti indiretti (biga)Precisione, costanza e metodo.Per un contatto diretto scrivere amarika@pizzeriafarina.it oppure …
Pesaro, MAR, Italy