LaPosch - Living Lands Careers

Dein Aufgabenbereich: Unterstützung im Qualitätsmanagement & Kontrolle Unterstützung bei der Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung in Logen, Chalets und öffentlichen Bereichen Mithilfe bei der Überprüfung der Zimmer- und Chaletausstattung bei Gästewechsel Sicherstellung der Einhaltung der definierten Qualitäts- und Hygienestandards im Tagesgeschäft Dokumentation von Mängeln sowie Unterstützung bei der Organisation von …

Dein Aufgabenbereich: Zubereitung & Postenverantwortung Verantwortung für den Posten Gardemanger und/oder Patisserie Zubereitung von kalten Speisen, Vorspeisen, Salaten und anderen Komponenten des Gardemanger-Bereichs Herstellung von Desserts, Süßspeisen und Patisserieprodukten gemäß Menükonzept Vorbereitung aller benötigten Zutaten und Komponenten (Mise en Place) Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im eigenen Arbeitsbereich während des Services …

Dein Aufgabenbereich: Führung & Organisation Erstellung der Personaleinsatzplanung im Servicebereich Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen Fachliche Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams Durchführung interner Schulungen Sicherstellung einheitlicher Service- und Qualitätsstandards Konzept & Angebotsgestaltung Getränkeplanung auf Basis des gastronomischen Konzepts Auswahl von Lieferanten in Abstimmung mit der Geschäftsleitung Verantwortung für Wareneinkauf und Wareneinsatzplanung …

Dein Aufgabenbereich: Stellvertretende Leitung & Organisation Unterstützung des Serviceleiters in sämtlichen organisatorischen und operativen Bereichen Übernahme der Gesamtverantwortung für den Servicebereich in Abwesenheit des Serviceleiters Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung Koordination und Überwachung aller Serviceabläufe inklusive Prozessoptimierung Führung & Personalentwicklung Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen Mitwirkung bei Schulungen und fachlicher …