Cpe Chef / Cook

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Située dans la ville de Verdun, le CPE Soleil Le vent est le seul CPE autochtone à Montréal et dessert à la fois la communauté autochtone et non autochtone avec 80 enfants sur place, dont 10 Poupons . Nous recherchons un cuisinier certifié et passionné pour gérer notre cuisine sur place récemment rénovée, de la planification des repas, la commande des fournitures, la gestion du budget et la préparation des repas. Le candidat idéal possède une expérience de responsable en alimentation en CPE, un DEC / AEC ou un certificat et une autre certification connexe et une compréhension ou un intérêt pour la culture et la cuisine autochtones. Il s'agit d'un poste permanent à temps plein (35 heures/semaine).

Salaire Salaire en fonction de l'expérience et de la formation et selon l'échelle du Ministère de la Famille.

Type d'emploi À la recherche d'un cuisinier à temps plein (35 heures par semaine) Horaires : 7h00 – 14h00 (pause payée de 30 minutes)

Les responsabilités comprennent :

⦁ Créer un menu sain, commander de la nourriture et des fournitures, tenir le stock des besoins du garde-manger

⦁ Maintenir et respecter le budget de la cuisine.

⦁ Entretenir et superviser les besoins en équipement de cuisine

⦁ Préparer des repas et des collations nutritifs selon le Guide alimentaire canadien et idéalement intégrer la cuisine autochtone au menu.

⦁ Rester informé et s'adapter aux allergies alimentaires , intolérances et aux restrictions particulières des enfants.

⦁ Maintenir une cuisine propre, hygiénique et organisée

⦁ Avoir de bonnes compétences en communication et en relations interpersonnelles et une expérience de travail en équipe

Exigences : Doit avoir une expérience considérable de travail dans une cuisine de garderie CPE ou un service alimentaire connexe, dans la préparation des aliments et la gestion de la cuisine. DEP/ AEC ou Certificat (obligatoire) Expérience : cuisinier en CPE / Expérience en gestion de cuisine d'au moins 6 mois un atout Certificat au MAPAQ comme atout Idéal Date de début : octobre 2024 Bilingue (anglais/français) est un atout. La connaissance de la cuisine autochtone nord-américaine est un atout. Avoir une formation valide en secourisme est un atout. Sinon, doit être prêt à suivre une formation. Doit effectuer une vérification de l'absence d'empêchements.

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Situated in beautiful Verdun, Rising Sun Childcare Centre is the only Indigenous CPE in Montreal, and serves both the Indigenous and non-Indigenous community with 80 children on site, including 10 infants. We are seeking a certified and passionate Chef to manage our newly renovated on-site kitchen, from meal planning, supply ordering, budget management and meal preparation and delivery. The ideal candidate has CPE Chef experience, a DEC / AEC or certificate and other related certification and an understanding or interest in Indigenous culture and cuisine. This is a full time (35 hours / week), permanent position.

Salary Salary in relation with experience and training and based on the Minister de Famille scale.

Job Type Looking for a full-time Cook (35 hours a week)

Hours: 7h00 a.m. – 2;00 p.m. (30-minute paid break)

Responsibities include:

⦁ Creating a healthy monthly menu, ordering food and supplies, keeping stock of the pantry’s needs

⦁ Maintaining and respecting the kitchen budget.

⦁ Maintaining and overseeing kitchen equipment needs

⦁ Prepare nutritious meals and snacks according to the Canada’s Food Guide and ideally integrating Indigenous cuisine into the menu.

⦁ Remaining informed of and accommodating of food allergies and special medical and dietary restrictions of children and staff

⦁ Maintaining a clean, sanitary, and organized kitchen

⦁ Have good communication and interpersonal skills and experience working with a team

Requirements: Must have considerable experience working in a CPE daycare kitchen or related food service, preparing food and management of the kitchen. DEP/ AEC ou Certificat (required) Experience: CPE Chef / Kitchen management experience of at least 3 years an asset Certificat in MAPAQ as asset Ideal Start date: october 2024 Bilingual (English/French) is an asset. Knowledge of North American Indigenous cuisine is an asset. Having a valid first aid training is an asset. If not, must be willing to do training. Must preform a check for the absence of impediments.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 19,78$ à 23,47$ par heure

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Congés payés
• Garderie sur Place
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Régime de retraite

Horaire :

• 8 Heures
• Du Lundi au Vendredi
• Quart du matin

Formation:

• DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

• cuisine en CPE: 1 an (Obligatoire)

Langue:

• Français et anglais (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 2024-12-20
Date de début prévue : 2024-12-02