Cuisinier(Ère) - Projet De Développement D'Une Gamme Traiteur

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Contribue au développement de la 3e succursale de la Boulangerie Le Toledo, ouverte sur l’avenue Laurier, et participe à la création d’une toute nouvelle offre traiteur !

Le Toledo poursuit son aventure gourmande avec un projet d’envergure :

• Le déploiement de sa troisième succursale sur Laurier (ouverte en avril 2026)
• Le lancement d’une gamme traiteur maison en pleine construction (plats cuisinés, charcuteries, créations salées)

Dans ce contexte stimulant, nous recherchons des talents en cuisine qui souhaitent s’investir dans un projet de création, contribuer au développement de la succursale et participer à la mise en place d’une offre culinaire ambitieuse dès ses débuts.

Plus qu’un poste, c’est une aventure humaine et artisanale que nous proposons.

Qui sommes-nous ?

Fondée à Montréal en 2019, Le Toledo est une boulangerie artisanale où le savoir-faire français est à l’honneur. Récompensée à plusieurs reprises pour ses baguettes et reconnue pour ses pains au levain, ses viennoiseries pur beurre, ses pâtisseries raffinées et ses créations salées, Le Toledo s’est imposé comme une référence gourmande montréalaise.

Après le Plateau Mont-Royal et Verdun, Laurier marque un tournant avec le développement d’une offre traiteur élargie, portée par des équipes passionnées, des produits de qualité et une ambiance conviviale.

TES PRINCIPALES MISSIONS

Développement de la cuisine :

• Participer activement au développement du pôle cuisine suite à l'ouverture de Laurier
• Aider à l’organisation des espaces et à l’optimisation des processus de production
• S’impliquer dans la montée en puissance de l’équipe et des opérations

Production & opérations quotidiennes :

• Préparer les produits de la gamme snacking (sandwichs, salades, soupes…)
• Produire les éléments de la gamme charcuterie (découpe, cuisson, assemblage, assaisonnement, portionnage, stockage)

Développement de la gamme traiteur :

• Participer à la création, aux tests et à l’amélioration des produits (plats cuisinés, feuilletés, tourtes, etc.)
• Être force de proposition sur les recettes, techniques et présentations
• Contribuer à la standardisation des recettes et au maintien de la qualité

Travail d’équipe & collaboration :

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production et de vente
• Contribuer à bâtir une dynamique d’équipe positive dès l’ouverture
• Partager tes idées et participer à l’amélioration continue

Hygiène, sécurité & entretien :

• Mettre en place et maintenir des standards élevés d’hygiène
• Assurer la propreté et l’organisation des espaces de travail
• Respecter les normes de santé et sécurité

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

• Expérience significative en cuisine (traiteur, restauration ou production alimentaire)
• Fort intérêt pour les projets de création et d’ouverture
• Esprit structuré et capacité à mettre en place des méthodes de travail
• Créativité culinaire et envie de développer une nouvelle gamme
• À l’aise dans un environnement en évolution
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
• Excellent esprit d’équipe et bonne communication
• Proactivité, adaptabilité et gestion du stress
• Fiabilité, implication et sens des responsabilités

CE QUE NOUS OFFRONS

• Salaire horaire compétitif
• Temps plein d'une moyenne de 37,5 h/semaine sur 4 jours
• Avantages sociaux flexibles
• 4 semaines de congés payés (8 %)
• Allocation annuelle de 200 $ pour vêtements et accessoires professionnels
• Rabais et gratuités sur les produits du Toledo
• Repas du midi offerts pendant les quarts de travail
• Programme de reconnaissance de l’ancienneté
• Comité d’entreprise et activités sociales

Envie de participer à une ouverture et de bâtir une nouvelle offre culinaire dès le départ ?

Rejoins l’équipe du Toledo et contribue à écrire la suite de notre aventure artisanale.

Postule dès maintenant !

Rémunération : à partir de 24,50$ par heure

Avantages :

• Congés payés
• Événements d'Entreprise
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires

Question(s) de présélection:

• Si vous n'êtes pas résident.te permanent.e ou citoyen.ne du Canada, veuillez préciser le type de permis de travail que vous avez et sa date de validité.
• Êtes-vous à l'aise avec les shifts débutant tôt le matin (entre 04h et 06h, notre boutique étant ouverte de 07h à 18h, il n'y a pas de shifts de fin de journée et de soir) ?
• Êtes-vous disponible le week-end ?

Expérience:

• Cuisine artisanale: 1 an (Souhaité)

Langue:

• et comprenez-vous bien le français (Obligatoire)

Permis/certificat:

• permis de travail (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel