Cuisinier Chef De Partie H/F

Restaurant Le Tabagnon à Tassin-la-Demi-Lune recherche son Chef de Partie.

Poste à pourvoir à TASSIN LA DEMI-LUNE

Horaires : 3 coupures, 2 continues du matin, 2 repos

Qui sommes-nous ? Un restaurant familial, tourné vers l'accueil, la convivialité et le partage. Nous proposons une cuisine simple, efficace, à base de produits frais; une carte de 5 entrées / partage - 5 plats - 5 desserts.

Afin de fidéliser nos clients cette carte est changée tous les 15 jours.

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un chef de partie .

Établissement réalisant 60 couverts le midi et 40 le soir avec une brigade d'1 chef de cuisine, 1 chef de partie et 1 employé polyvalent

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement
• Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en collaboration avec le Chef de Cuisine
• Gérer les stocks et passer les commandes sous la tutelle du Chef de Cuisine
• Être force de proposition en accord avec l'esprit du Tabagnon
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience
Le candidat idéal devrait posséder :
- Une expérience significative dans la cuisine traditionnelle réalisée maison et à base de produits frais
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire - diplôme HACCP obligatoire

Vous souhaitez un véritable projet professionnel sur le moyen et long terme, avoir de l'autonomie sur votre poste et des responsabilités, tout en ayant une vie de famille préservée (3 coupures, 2 continues du matin, 2 repos).

Merci de nous faire parvenir votre candidature :

• Contrat CDI 43H/semaine
• 2 jours de repos
• Salaire 2 100€ NET
• Participation aux transports en commun
• Avantage nourriture
• Mutuelle entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 580,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel