Cuisinier Sushi H/F

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QUI SOMMES-NOUS ?

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.

Depuis fin 2018, Sushi Shopfait partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez CUISINER SUSHIMAN / CUISINIÈRE SUSHIWOMAN H/F pour l’un de nos restaurants !

VOS MISSIONS :

Préparations Culinaires :

• Réaliser l’ensemble de la carte : rouleaux, sushis, plateaux, pokés, chirashis, sashimis.
• Préparer la zone sushiman : marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes.
• Maîtriser la découpe du poisson entier et renseigner le cahier de suivi

Hygiène et Sécurité Alimentaire :

• Respecter les règles d’hygiène selon les normes HACCP.
• Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine.
• Vérifier les DLC et les températures des meubles froids.

VOTRE PROFIL :

• Expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine, si possible dans le sushi ou le poké ou KimBap.
• À l'aise au couteau : bonne maîtrise de la découpe du poisson.
• Sens de l’organisation et goût du travail en équipe.
• Envie d’offrir aux clients une expérience gourmande de qualité.

CE QUE NOUS PROPOSONS :

• Un emploi stable : CDI (35h).
• Avantages : Tickets Restaurant (9,30 €) ; Réductions de-30 % sur nos marques AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC) ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l’entreprise ; Participation au titre de transport.
• Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).
• Développement professionnel : La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés.
• Mobilité interne et internationale : La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).

PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 804,00€ à 1 888,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel