Cuoco

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Diventa Chef Responsabile al Podere La Berta – Faenza/Brisighella
Località: a soli 10 minuti da Faenza | 25 minuti da Imola e Forlì
Disponibilità: Settembre 2025

Nota: non disponiamo di alloggio per il personale.

Il Podere La Berta è un ristorante e cantina immerso nelle colline di Brisighella, punto di riferimento per la cucina romagnola e le carni alla brace di qualità.
Con la nuova stagione autunno/inverno stiamo cercando uno Chef Responsabile di Cucina pronto a guidare la brigata, mantenere alti standard di qualità e portare idee nuove.

Cosa farai

• Gestire in autonomia la cucina, dall’organizzazione interna al controllo qualità di ogni piatto
• Creare un menù stagionale compatto e curato nei dettagli
• Presidiare le cotture alla brace e le frollature, tratto distintivo del Podere
• Coordinare e motivare il team di cucina
• Gestire ordini, fornitori, HACCP e food cost
• Organizzare serate tematiche e, in estate, eventi speciali come cene in vigna e matrimoni

Cosa offriamo

• Ruolo centrale e di responsabilità in un progetto in crescita
• Contratto full time con retribuzione commisurata a competenze ed esperienza
• Collaborazione diretta con la proprietà e ampia autonomia decisionale
• Ambiente di lavoro stabile, organizzato e rispettoso
• Opportunità di sviluppo anche in altri format del gruppo

Perché scegliere il Podere La Berta

Qualità e cura da ristorante di destinazione, senza essere isolato: siamo a 8 km da Faenza, a 25 minuti da Imola e Forlì, immersi in un contesto naturale che conquista ogni cliente.
Il luogo ideale per uno chef che vuole esprimere la propria professionalità e lasciare il segno.

Come candidarsi
Inviare CV aggiornato e breve presentazione. I profili selezionati saranno invitati a colloquio e prova pratica.
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi (L.903/77).

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Esperienza:

• chef: 1 anno (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/09/2025