Cuoco Ai Secondi- Sede: Faenza

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PRIMA DI CANDIDARTI, VERIFICA:

- Residenza a Faenza o zone limitrofe

- Almeno 1 anno di esperienza in cucina, preferibilmente su griglia o carni

- Italiano fluente, scritto e parlato

Candidature che non rispettano questi requisiti non potranno essere considerate.

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CHI SIAMO

CasaNiku di Faenza: un progetto gastronomico che fonde la tradizione della cucina romagnola con le influenze orientali, con la carne frollata di alta qualità come protagonista assoluta.

Dietro CasaNiku ci sono professionisti con oltre 20 anni di esperienza nella ristorazione e più di 10 attività avviate con successo. Stiamo cercando un cuoco che ami la carne, sappia gestire una griglia con precisione e voglia far parte di un progetto serio fin dal primo giorno.

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IL RUOLO

Sarai il cuoco della partita più identitaria di CasaNiku: la griglia. Gestirai i secondi di carne frollata, i contorni e gli accompagnamenti, garantendo cotture precise, presentazioni curate e standard costanti in ogni servizio. Qui la carne è la protagonista — e tu sarai quello che la porta in tavola al meglio.

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RESPONSABILITÀ

- Gestione della griglia e cottura delle carni frollate secondo gli standard di CasaNiku

- Preparazione dei secondi piatti e dei contorni

- Mise en place quotidiana e gestione delle scorte della postazione

- Cura della qualità visiva e gustativa del piatto in ogni uscita

- Rispetto rigoroso degli standard igienici HACCP

- Collaborazione con il resto della brigata per garantire fluidità del servizio

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COSA CERCHIAMO

- Residenza a Faenza o zone limitrofe

- Almeno 1 anno di esperienza in cucina professionale, preferibilmente su griglia o carni

- Passione genuina per la carne e le tecniche di cottura

- Precisione nella gestione dei tempi e delle temperature

- Italiano fluente, scritto e parlato

- Affidabilità, resistenza fisica e capacità di lavorare sotto pressione

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COSA OFFRIAMO

- Formazione specifica sulla frollatura, la selezione e la lavorazione delle carni

- Affiancamento da parte di professionisti con 20 anni di esperienza

- Pasto incluso durante ogni turno di lavoro

- Possibilità di alloggio per chi viene da fuori zona

- Percorso reale di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità

- Retribuzione commisurata all'esperienza reale

- Ambiente giovane, serio e orientato alla qualità

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PERCHÉ CASANIKU

Perché lavorare su carni frollate selezionate, in una steak house con un'identità forte, è un'opportunità concreta per chi vuole specializzarsi nel mondo della carne. Se sei di Faenza, hai almeno un anno di cucina alle spalle e la griglia ti accende — questo è il tuo posto.

Manda il tuo CV: ti ricontatteremo al più presto.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €2.470,22 al mese

Esperienza:

• Cuoco ai secondi: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)

Località:

• Faenza, Emilia-Romagna (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona