Direction Des Services Alimentaires

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Résumé du poste :

Le/la directeur/trice des services alimentaires est responsable de la gestion globale des opérations liées à la préparation, la distribution et la vente de produits alimentaires. Il/elle supervise les équipes de cuisine, assure la conformité aux normes de la MAPAQ, gère les stocks alimentaires, coordonne le programme Cantine à l’école, coordonne les activités de la boutique Saveur et Bonheur et encadre les cuisines collectives en collaboration avec l’animateur(trice).

Responsabilités principales :

Coordination du programme Cantine à l’école

• Superviser les communications avec les partenaires et les écoles
• Voir au respect des échéanciers pour la saisie des recettes dans la plateforme en ligne
• Représenter l’organisme lors de rencontres
• En collaboration avec l’équipe de cuisine, élaborer des recettes destinées aux enfants

Gestion des stocks alimentaires

• Planifier et effectuer les commandes de nourriture et de fournitures selon les besoins.
• Assurer la rotation des produits pour éviter le gaspillage.
• Maintenir un inventaire à jour et optimiser l’entreposage des denrées.

Supervision des équipes de cuisine

• Encadrer les cuisiniers et bénévoles impliqués dans la préparation des repas.
• Organiser les horaires et répartir les tâches de manière efficace.
• Assurer un climat de travail respectueux et collaboratif.

Conformité aux normes d’hygiène et de salubrité

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de salubrité en tout temps.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de manipulation des aliments.
• Assurer la traçabilité et la documentation requise par la MAPAQ.

Gestion de la boutique Saveur et Bonheur

• Coordonner la production des repas congelés destinés à la vente.
• Superviser le personnel de vente et assurer un service à la clientèle de qualité.
• Effectuer les dépôts hebdomadaires et assurer le suivi des ventes.

Supervision des cuisines collectives

• Superviser la programmation des cuisines collectives.
• Soutenir l’animateur(trice) dans ses activités.
• Développer et entretenir des partenariats avec des organismes et acteurs communautaires.

Profil recherché :

• Expérience en gestion de cuisine, services alimentaires ou commerce de détail.
• Connaissance des normes MAPAQ en hygiène et salubrité.
• Compétences en supervision d’équipe et en gestion de projets communautaires.
• Sens de l’organisation, autonomie et rigueur
• Niveau d’autonomie élevé, leadership positif et esprit d’équipe
• Faire preuve de confidentialité et d’éthique professionnelle
• Permis de conduire et accès à une voiture (atout)

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 26,00$ par heure

Heures prévues : 35 par semaine

Avantages :

• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Assurance Vision
• Congés payés
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Stationnement sur place
• Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel