Director Food & Beverage (Mensch)

Luxury Leadership. Signature Experiences. Next-Level Hospitality.

Wir suchen eine visionäre Führungspersönlichkeit mit Charakter, Stil und unternehmerischem Geist, die unsere kulinarische Handschrift neu definiert. Als Director of Food & Beverage übernehmen Sie die strategische Gesamtverantwortung für alle F&B-Bereiche – von Fine Dining, In-Room Dining und Bars bis zu exklusiven Events und ikonischen Signature Moments.

Sie gestalten Erlebnisse, keine Abläufe. Sie führen mit Exzellenz, nicht nur mit Struktur. Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft und Design trifft auf eine Bühne, auf der außergewöhnlicher Service zum Markenzeichen wird.

IHRE MISSION:

• Entwicklung und Inszenierung luxuriöser F&B-Erlebnisse mit Storytelling-Charakter, die unsere Gäste emotional berühren und bleibend beeindrucken
• Aufbau und Umsetzung einer F&B-Vision, die sich durch Signature Moments, stilbildende Rituale und Liebe zum Detail auszeichnet
• Verantwortung für die finanzielle und operative Steuerung sämtlicher F&B-Outlets – stets mit Fokus auf höchste Qualität und nachhaltige Profitabilität
• Förderung einer anspruchsvollen Servicekultur durch Führung, Mentoring und gezielte Talententwicklung im Einklang mit den Ritz-Carlton-Werten
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Marketingteam zur erfolgreichen Positionierung unserer F&B-Erlebnisse auf dem nationalen und internationalen Markt
• Beobachtung globaler Trends und deren kreative Umsetzung in innovative Konzepte, Produkte und Designs

WAS SIE MITBRINGEN:

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Luxushotellerie in einer vergleichbaren Rolle mit umfassender Budget-, Team- und Konzeptverantwortung
• Souveränes Auftreten, empathischer Führungsstil und eine starke Handschrift in der Gestaltung von markenprägenden Erlebnissen
• Strategisches Denken gepaart mit operativer Exzellenz – vom Forecast bis zur Umsetzung auf Gästetellern
• Ein ausgeprägtes Gespür für Design, Kulinarik, Trends und Markenidentität
• Tiefes Verständnis für Service-Details, Rituale und den Aufbau emotionaler Gästebindung
• Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie sehr gute Englischkenntnisse sind unverzichtbar

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• Die Bühne, um Hospitality-Innovationen zu gestalten und Maßstäbe zu setzen
• Ein Umfeld, das Luxus nicht nur lebt, sondern neu denkt
• Gestaltungsspielraum, internationale Netzwerke und ein klarer Fokus auf Qualität und Leadership
• Eine Unternehmenskultur, die auf Vertrauen, Wertschätzung und Inspiration basiert
• Die Chance, ein motiviertes Team zu formen und gemeinsam Signature-Geschichte zu schreiben

At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.