Direttore Di Sala

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Attenzione: lo stipendio è di 2000-2300€ al mese ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. Vitto e alloggio incluso.

!! NOTA IMPORTANTE: I candidati senza comprovata esperienza nella gestione di punti vendita nel settore ristorazione non saranno presi in considerazione. Si chiedono referenze documentabili e minimo 5 anni di esperienza nel settore.

Responsabilità

• Gestione completa del punto vendita e coordinamento delle attività quotidiane
• Supervisione e gestione del team di lavoro, organizzazione turni e formazione staff
• Gestione cassa, incassi e controllo scontrini fiscali
• Gestione ordini, prenotazioni e servizio clienti
• Gestione della clientela e risoluzione reclami con professionalità
• Controllo qualità del servizio e dei prodotti offerti
• Supervisione delle operazioni di cucina e sala
• Gestione scorte, inventari e rapporti con fornitori
• Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie
• Mantenimento degli standard di qualità
• Coordinamento con la direzione per report e analisi performance
• Gestione situazioni di emergenza e problem solving

Requisiti

• Esperienza comprovata nella gestione di punti vendita nel settore ristorazione (obbligatorio, minimo 5 anni)
• Residenza a Milano centro o disponibilità di mezzo proprio per raggiungere le sedi
• Conoscenza della lingua inglese parlata e scritta
• Forti doti comunicative e capacità di leadership
• Esperienza consolidata nella gestione e coordinamento team di lavoro
• Competenza nella gestione cassa e sistemi POS
• Capacità di gestire ordini, prenotazioni e flussi clientela
• Esperienza nel controllo qualità e standard di servizio
• Capacità di problem solving e gestione situazioni critiche
• Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP
• Resistenza allo stress e capacità di lavorare su turni
• Precisione, puntualità e forte orientamento al risultato
• Propensione al continuo miglioramento e formazione del personale
• Capacità di trasmettere i valori del brand

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Mensa aziendale

Esperienza:

• pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona