Direzione Ristorante

Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione.

Mansioni da svolgere:

Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante

Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar)

Coordinazione reparti Sala-Cucina

Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale

Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti.

Pianificazione del menu alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina.

Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity,App delivery, Planning prenotazioni

Esperienza nel marketing e nel commerciale.

Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria.

Richiesta esperienza di almeno 5 anni in attivita' similari.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

NO ALLOGGIO, SOLO AUTOMUNITI

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2.200,00 - €2.600,00 al mese

Disponibilità:

• Turni

Retribuzione supplementare:

• Bonus