Equipo De Operaciones De Hospitalidad

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Resumen:
El miembro del equipo de operaciones de hospitalidad desempeña un papel fundamental, aunque tras bastidores, en las operaciones diarias y en eventos especiales. Este puesto brinda apoyo a las áreas de bar y cocina mediante la recepción y el almacenamiento de productos; asimismo, colabora en el montaje y desmontaje de eventos, el traslado de mobiliario y la reconfiguración completa de los espacios. El candidato ideal es una persona confiable, con capacidad física, orientada a los detalles y que se desenvuelve bien en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo.

Responsabilidades:
Recibir, inspeccionar y organizar todas las entregas destinadas al bar y a la cocina; verificar las cantidades y reportar cualquier discrepancia.
Mantener las áreas de almacenamiento —incluyendo almacenes de productos secos, cámaras frigoríficas y el inventario del bar— limpias y organizadas; rotar las existencias siguiendo el método FIFO (primero en entrar, primero en salir).
Reponer licores, cerveza, vino, cristalería, suministros de cocina y materiales para eventos según sea necesario.
Cambiar barriles de bebida y tanques de CO₂; retirar la basura, los materiales de reciclaje y los embalajes durante el turno.
Apoyar al personal de barra y a los chefs mediante la reposición oportuna de insumos durante el servicio.
Montar y desmontar mesas, sillas, barras, tarimas, elementos decorativos y equipos para eventos.
Realizar cambios en la distribución de los espacios y reconfigurar el lugar. Trasladar y almacenar de forma segura mobiliario, instalaciones y equipos.
Colaborar en la instalación de decoración estacional o en reconfiguraciones a gran escala.
Trasladar, almacenar y mantener de forma segura el mobiliario, las instalaciones y el inventario para eventos.
Asegurarse de que todos los espacios para eventos cumplan con los estándares de limpieza, presentación y seguridad.

Experiencia:
Capacidad para levantar más de 50 libras (aprox. 23 kg) de forma repetida.
Capacidad para trabajar de pie durante periodos prolongados.
Se prefiere experiencia previa en el sector de la hospitalidad, almacenes, eventos o apoyo en restaurantes.
Sólidas habilidades organizativas y atención al detalle.
Capacidad para seguir instrucciones y trabajar de manera independiente.
Disponibilidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
Actitud orientada al trabajo en equipo y buenas habilidades de comunicación.

Requisitos físicos:
Levantar, inclinar, empujar y tirar de objetos con frecuencia.
Capacidad para trabajar en entornos con temperaturas variables (cámaras frigoríficas, eventos al aire libre, etc.).
Entorno de trabajo dinámico con prioridades cambiantes.