Gérant(E) De Restaurant

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Le Solstice – Une destination en pleine effervescence !

Depuis 3 ans, le restaurant Le Solstice connaît une croissance exceptionnelle. Avec de nombreux projets d'envergure à l'horizon pour 2026, nous structurons notre équipe de direction. Nous sommes à la recherche d'un(e) gérant(e) de plancher compétent(e), leader dans l'âme et axé(e) sur les résultats pour bâtir l'avenir avec nous et propulser notre équipe vers de nouveaux sommets.

Votre rôle :

Pilier central de nos opérations quotidiennes, vous orchestrez l'ensemble de l'expérience client et supervisez l'équipe de service. Leader rassembleur, vous veillez à la rentabilité de vos services, au développement des talents sur le plancher et au maintien des standards élevés qui font la réputation du Solstice.

Responsabilités clés :

• Direction d'équipe : Recruter, former, encadrer et mobiliser l'équipe de plancher pour créer un climat de travail dynamique et harmonieux.
• Gestion des opérations : Planifier les horaires de travail, optimiser les coûts de main-d'œuvre et assurer la fluidité de la salle à manger lors des services.
• Excellence client : Garantir un service à la clientèle irréprochable, gérer les situations complexes avec diplomatie et maintenir une présence forte sur le plancher.
• Contrôle de la qualité : Veiller au respect strict des standards de propreté, d'ambiance et des normes de salubrité de l'établissement.
• Vision stratégique : Collaborer étroitement avec la propriétaire pour implanter les nouveaux projets de 2026 et atteindre les objectifs de vente.

Profil recherché :

• Expérience de direction : Vous possédez une expérience solide et éprouvée en gestion d'équipe et en supervision (milieu de la restauration ou de l'hôtellerie requis).
• Leadership naturel : Vous êtes un modèle positif, doté d'une excellente communication, capable de motiver une équipe et de maintenir un haut niveau d'engagement.
• Gestion du stress et débrouillardise : Vous excellez dans l'action, prenez des décisions rapides et gérez les gros achalandages avec un calme olympien.
• Sens des affaires : Vous comprenez les indicateurs de performance en restauration (coût de main-d'œuvre, optimisation des tables, augmentation du panier moyen).

Pourquoi nous rejoindre ?

• Prendre la tête des opérations d'une entreprise en pleine expansion avec des projets d'envergure.
• Un environnement de travail humain, stimulant et basé sur la confiance.
• Une opportunité unique d'avoir un impact direct sur le succès d'une communauté de passionnés.

Pour postuler : Envoie-nous ton CV et un mot pour nous expliquer pourquoi tu es la personne idéale pour mener l'équipe du Solstice !

Rémunération : 20,00$ à 35,00$ par heure

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel