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Head Chef

Posted on Oct. 18, 2025

  • Full Time

Head Chef job opportunity

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Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Head Chef con esperienza in contesti di ristorazione di alta montagna, capace di guidare la cucina con visione, rigore e creatività.
Il candidato ideale ha una profonda conoscenza delle materie prime locali e un approccio contemporaneo alla cucina alpina e mediterranea.

Responsabilità principali

  • Ideazione e supervisione dei menù stagionali
  • Gestione del team di cucina (brigata 6–10 persone)
  • Controllo costi, food cost e ordini fornitori
  • Coordinamento con F&B e Direzione per eventi speciali
  • Mantenimento degli standard qualitativi e sanitari più elevati

Requisiti

  • Esperienza consolidata come Head Chef o Executive Sous Chef in contesti premium o luxury
  • Leadership naturale, organizzazione e attenzione al dettaglio
  • Conoscenza di tecniche di cucina moderna e tradizionale
  • Capacità di lavorare sotto pressione e in squadra
  • Conoscenza base di inglese (preferibile)

Offriamo

  • Ambiente di lavoro di alto livello, con team giovane e motivato
  • Possibilità di crescita professionale
  • Alloggio (se necessario)
  • Retribuzione competitiva in base all’esperienza

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €2.000,00 al mese

Benefit:

  • Spese di alloggio

Esperienza:

  • Commis de partie: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

  • Italiano o Inglese (Obbligatorio)

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