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Head Chef
Posted on Oct. 18, 2025
- Badia - Abtei, Italy
- 0 - 0 USD (yearly)
- Full Time
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Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Head Chef con esperienza in contesti di ristorazione di alta montagna, capace di guidare la cucina con visione, rigore e creatività.
Il candidato ideale ha una profonda conoscenza delle materie prime locali e un approccio contemporaneo alla cucina alpina e mediterranea.
Responsabilità principali
- Ideazione e supervisione dei menù stagionali
- Gestione del team di cucina (brigata 6–10 persone)
- Controllo costi, food cost e ordini fornitori
- Coordinamento con F&B e Direzione per eventi speciali
- Mantenimento degli standard qualitativi e sanitari più elevati
Requisiti
- Esperienza consolidata come Head Chef o Executive Sous Chef in contesti premium o luxury
- Leadership naturale, organizzazione e attenzione al dettaglio
- Conoscenza di tecniche di cucina moderna e tradizionale
- Capacità di lavorare sotto pressione e in squadra
- Conoscenza base di inglese (preferibile)
Offriamo
- Ambiente di lavoro di alto livello, con team giovane e motivato
- Possibilità di crescita professionale
- Alloggio (se necessario)
- Retribuzione competitiva in base all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €2.000,00 al mese
Benefit:
- Spese di alloggio
Esperienza:
- Commis de partie: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano o Inglese (Obbligatorio)
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