Jefe/A De Partida (Desayunos) - Hotel Planamar****

Descripción:

¡En Escampa Hotels te estamos buscando!

¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando ‍ UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE CALIENTES ‍ (arroces, carnes, pescados…) que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR****, situado en Platja d’Aroy que reabrirá sus puertas en febrero de 2025!

¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?

• Planificar y supervisar el buffet: Garantizar variedad, calidad y presentación impecable de los alimentos fríos y calientes.
• Preparar y cocinar: Elaborar platos a la carta o del buffet con atención al detalle y estándares de calidad.
• Montar y reponer: Asegurar que el buffet esté siempre bien surtido y organizado durante el servicio.
• Gestionar el equipo: Coordinar y motivar al personal encargado del turno de desayunos.
• Controlar calidad e higiene: Cumplir y supervisar las normativas de seguridad alimentaria y frescura de los productos.
• Atender peticiones especiales: Adaptar la oferta a las necesidades dietéticas o culturales de los clientes.
• Gestionar el stock: Supervisar las existencias y realizar pedidos necesarios, evitando desperdicios.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido.
• 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana.
• 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras.
• Salario a partir de 22.700€ brutos/anuales.
• Descuentos en los hoteles del grupo.
• Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…
• Un entorno privilegiado a pie de playa.
• Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas.

Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta.

¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!

Requisitos:

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?✅

• Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida, concretamente llevando la partida de calientes. Deseable si provienes del sector hotelero.
• Formación especializada en materia de gastronomía.
• Disponibilidad horaria completa.
• Disponibilidad para incorporar en febrero de 2025.
• Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.