Jefe/A De Partida (Pastelería)-Hotel Planamar****

Descripción:

¡En Escampa Hotels te estamos buscando!

¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE PASTELERÍA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR****, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025!

¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?

• Elaborar productos de pastelería y repostería: Preparar postres, tartas, panes y otras creaciones con altos estándares de calidad y presentación.
• Diseñar el menú de postres: Proponer y renovar recetas que sorprendan y deleiten a los clientes, alineadas con el estilo del hotel.
• Supervisar el equipo: Coordinar y formar al personal de pastelería para garantizar un trabajo eficiente y creativo.
• Controlar calidad e higiene: Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y mantener la frescura de los ingredientes.
• Gestionar el stock: Supervisar existencias de ingredientes clave y realizar pedidos ajustados a las necesidades de producción.
• Decoración y presentación: Garantizar que los productos terminados sean visualmente atractivos y estén listos para impresionar.
• Adaptar a necesidades especiales: Atender solicitudes específicas como opciones sin gluten, sin azúcar o personalizadas para eventos.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido.
• 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana.
• 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras.
• Salario a partir de 22.700€ brutos/anuales.
• Descuentos en los hoteles del grupo.
• Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…
• Un entorno privilegiado a pie de playa.
• Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas.

Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta.

¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!

Requisitos:

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?✅

• Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida, concretamente llevando la partida de postres. Deseable si provienes del sector hotelero.
• Formación especializada en materia de gastronomía.
• Disponibilidad horaria completa.
• Disponibilidad para incorporar en febrero de 2025.
• Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.