Køkkenchefstilling I Sorgenfri

Super spændende køkkenchef stilling

Bliv køkkenchef i Madservice – og vær med til at skabe måltider, der gør en forskel
I Lyngby-Taarbæk Kommune brænder vi for god mad, godt håndværk og det gode måltid – hver eneste dag. Derfor søger vi en køkkenchef, der vil stå i spidsen for vores madproduktion i ét af vores seks plejehjemskøkkener, og som har lyst til at arbejde et sted, hvor faglighed, ordentlighed og menneskelighed går hånd i hånd.
Hos os laver vi maden helt fra bunden. Det gør vi, fordi vi ved, at måltidet er dagens højdepunkt for mange af vores beboere. Smag, duft, nærvær og tryghed er en del af vores faglighed – og vi leder efter dig, der vil være med til at udvikle dette endnu mere.

En arbejdsplads med plads til både ambitioner og arbejdsglæde
Som køkkenchef bliver du drivkraften i et team af kokke, ernæringsassistenter, ufaglærte medarbejdere og elever. Vi er et stærkt fællesskab, der hinanden spiller hinanden gode, deler idéer og løser opgaverne i fællesskab.
Vi tilbyder dig:

• En vigtig rolle i en organisation, hvor maden betyder noget – for både beboerne og medarbejderne
• En arbejdsdag med stor grad af fagligt råderum og mulighed for at sætte dit aftryk
• Et køkkenmiljø, hvor kvalitet, faglighed og god stemning er omdrejningspunktet
• En arbejdsplads med ordnede forhold, fleksible rammer og plads til familieliv
• Et tæt samarbejde med engagerede køkkenchefkolleger og driftschef i DKM

Du bliver en del af en kultur, hvor vi tror på, at mennesker trives bedst, når de bliver set, hørt og anerkendt – og hvor der er balance mellem høje ambitioner og en hverdag, der fungerer.

Hvem er du?
Vi leder efter dig, der både har faglig tyngde og hjerte for ledelse.
Du har:

• En relevant uddannelse – fx kok, professionsbachelor i ernæring og sundhed eller økonoma
• Erfaring med ledelse og lyst til at udvikle andre gennem faglig sparring, tydelighed og tillid
• Evnen til at skabe struktur, trivsel og retning i en travl hverdag
• Et positivt mindset og en professionel udstråling – også når tempoet stiger
• Gode samarbejdsevner og naturlig respekt for forskellige fagligheder
• Rutine i brug af it og relevante fagsystemer

Hvis du kan lide at gå forrest, motivere, samle mennesker og samtidig holde fokus på håndværket – så passer du ind hos os.

Dine opgaver
Som køkkenchef får du ansvar for både drift, kvalitet og mennesker. Det omfatter bl.a.:

• Daglig ledelse og personaleansvar
• Drift af produktionskøkken efter kommunens vision og koncept Mad fra Bunden
• Indkøb, økonomi, egenkontrol og vagtplaner
• Sparring og samarbejde med plejecentrets ledelse og øvrige køkkenchefer
• Løbende udvikling af standarder og arbejdsgange

Du bliver samtidig en del af DKM’s lederteam i Lyngby-Taarbæk Kommune.

Det praktiske

• Løn efter gældende overenskomst

• Stillingen er på 37 timer pr. uge
• Tiltrædelse: senest 1. Maj 2026
• Arbejdstid i dagtimerne – enkelte weekender og helligdage kan forekomme

Vi gør os umage for, at måltiderne bliver dagens hyggelige højdepunkt – noget beboerne glæder sig til. Hos DKM laver vi velsmagende, hjemmelavet mad med kærlighed og faglig stolthed. Vi tilbereder maden i vores egne køkkener, tæt på serveringstidspunktet, så maden er frisk, duftende og fuld af kvalitet.
Hjemmelavet og nært:
Vi laver så meget som muligt fra bunden – fra brød, marmelader og kager til fonde, saucer, supper og pålæg. Den hjemlige duft i køkkenet og de velkendte smage er en vigtig del af vores måde at skabe tryghed og nærvær på.
Sæson og smag:
Vi bruger årstidens råvarer og lægger vægt på gode smagsnuancer, farver og konsistens. Vores saucer og klassiske retter er baseret på hjemmekogte fonde, som giver den fylde og varme, vi ved beboerne holder af.
Menu og ønsker:
Der laves en ugentlig menuplan, som findes på afdelingen og centerets hjemmeside. Har beboerne ønsker eller idéer, lytter vi gerne – vi gør, hvad vi kan for at tilpasse, så maden føles personlig og genkendelig.
Når der er behov for særlige hensyn:
Vi tilbyder energitæt kost, ernæringsdrikke, lægeordinerede diæter, vegetarkost og tygge-/synkevenlig kost – altid med fokus på at bevare smag, hjemlighed og spiseglæde. Har en beboer særlige ønsker, finder vi som regel en løsning.
Når der er noget at fejre:
Vi markerer både fødselsdage og årets højtider med ekstra hygge, yndlingsretter og traditioner. Lagkage, festlige menuer og hjemlige duftspor i køkkenet er en naturlig del af vores hjerte for hverdagen.

I Lyngby-Taarbæk bliver du del af et stærkt fagligt fællesskab med høje ambitioner i en organisation med ca. 4.000 medarbejdere, der alle arbejder med det fælles mål – at skabe værdi for borgere og erhvervsliv. Vi lægger vægt på god ledelse, trivsel, faglige og personlige udviklingsmuligheder, kreativitet og nytænkning samt balance mellem arbejdsliv og fritidsliv. Vi ser mangfoldighed som en ressource og værdsætter, at medarbejdere hver især bidrager med deres særlige baggrund, personlighed og evner.