Küchenchef/-In (M,W,D)

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Eugendorf, Österreich

Vollzeit

Über die Stelle

• Organisation sämtlicher Aufgaben in der Küche
• Mitgestaltung der Neuausrichtung und Neupositionierung
• Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu , Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
• Zubereitung und Präsentation von köstlichen, optisch ansprechenden Gerichten
• Einteilung der Mitarbeiter
• Warenwirtschaft – verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Ausbildung der Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienestandards

Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung

Freude am Organisieren

Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche

Kreativität und Freude am Experimentieren

Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit

große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit

kühler Kopf in stressigen Situationen

Verständnis für Warenwirtschaft und Kalkulation

Perfekte Deutschkenntnisse

Über uns

Wir wollen unsere Gäste begeistern und mit dem gewissen Extra überraschen. Aber auch die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen. Gute Arbeit wird bei uns anerkannt und gut entlohnt.

Unser familiengeführtes 4 Sterne Hotel mit 40 Zimmern sowie Vital-Center mit Hallenbad und Saunalandschaft richtet sich vor allem Berufsreisende, Seminargäste, Golfer und Salzburg-Urlauber. Das Restaurant mit 200 Sitzplätzen wird vor allem von einheimischen Gästen besucht.
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Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
• Überdurchschnittliche Entlohnung
• Überwiegend 4 1/2-Tage-Woche
• Mitgestaltung des Dienstplans
• Rundumverpflegung mit Speisen und Getränken
• Mitarbeiterzimmer/Wohnung verfügbar
• Freie Benützung unseres Vital-Centers
• Weihnachtsgeschenke sowie Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen

Möchtest DU Teil des Gschirnwirt Teams werden und dich mit einbringen? unsere gemeinsame Zukunft mit uns gestalten? Dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung an unsere Geschäftsführung Eva Schinagl.

Telefonnummer: +43 6225 8229
E-Mail Adresse: jobs@gschirn.at