Kokk

Er du glad i å lage mat sammen med andre mennesker i et hektisk miljø? Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer hvor du kan få lov til å utvikle deg og være kreativ?

Vi søker nå en Kokk til 100% stilling hos oss. Arbeidstiden vil være variert i turnus. Stillingen rapporterer til Kjøkkensjef. Du vil bli en del av en fantastisk gjeng som yter det beste for gjestene. Vi ønsker å ansette fortløpende.

Thon Hotel Harstad åpnet i 2001 og har siden blitt renovert og utvidet med 189 rom, frokostsal, selskaps- og konferansefasiliteter, lobbybar, Brasserie Bassit og Bar Bassit. Konferanseavdelingen har vokst betydelig med byggingen av Arena Nord-Norge, Harstads største arena for konferanser, konserter og events. Arenaen er 520 m² og kan romme opptil 600 personer for konferanser og 730 for konserter. Dette er en av Norges aller råeste eventarenaer bygget i hotell! Hotellet har også 7 møterom, en aktivitetsbar og en restaurant. Totalt kan vi bespise 700 personer samtidig. Hotellet har også vunnet pris og vært nominert for Troms fylkets beste frokost flere ganger.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
• Være med på å utvikle spennende og bærekraftige menyer sammen med kjøkkensjef
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• Kurs og muligheter for videreutvikling
• Spennende dager på jobb hvor du kan få være kreativ
• Et godt arbeidsmiljø med hyggelige kollegaer
• En trygg arbeidsplass hos en av Norges største hotellkjeder
• Et høyt tempo med varierte arbeidsdager og ulike kundegrupper

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.

Olav Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter 88 kjøpesentre i Norge og Sverige samt 94 hoteller i Norge, Sverige, Belgia og Nederland. Olav Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Olav Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål. .