Leitung Restaurant / Bar (M|W|S)

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Deine Rolle: Regisseur:in des Service

Als Leitung Restaurant/Bar führst du das Ensemble. Du gibst Struktur und Tempo vor, koordinierst die Abläufe und sorgst dafür, dass Qualität in jeder „Szene“ sichtbar wird.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant- und Barbereich
• Sicherstellung eines konstant hohen Service und Qualitätsniveaus
• Aufmerksamkeit für Details, Timing und Atmosphäre
• Diskretes und professionelles Handling von Gästewünschen und Anliegen
• Vorbildfunktion im Umgang mit Gästen: herzlich, souverän und präsent
• Strukturierung der Abläufe und Dienstpläne
• Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Management
• Betreuung und Ausbildung von Lehrlingen sowie Praktikant:innen

Dein Profil

• Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie
• Ausgeprägtes Verständnis für hochwertigen, zeitgemäßen und exzellenten Service
• Fundierte Weinkenntnisse und Freude an aktiver Beratung
• Führungsstärke, Organisationstalent und ein motivierender Umgang mit Mitarbeitenden
• Professionelles Auftreten, Belastbarkeit und hohe Eigenverantwortung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir dir im Mazaggs

• Arbeiten in einem außergewöhnlichen Boutique‑Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
• Professionelles Arbeitsumfeld mit respektvoller Zusammenarbeit und klaren Strukturen
• Wertschätzende Unternehmenskultur und kollegiales Miteinander auf Augenhöhe
• Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, sowie hochwertige Mitarbeiterbekleidung
• Mitarbeitervorteile und Rabatte im Hotel sowie bei Partnerbetrieben
• 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung
• Vielfältige Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Bei Bedarf steht eine Unterbringung im Teamhaus zur Verfügung

Gehalt

Das kollektivvertragliche Mindestbruttogehalt beträgt € 2.707,00 pro Monat auf Vollzeitbasis. Je nach Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.

Interesse?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben an: info@mazaggs.com

Gehalt: ab 2 707,00€ pro Monat

Arbeitsort: Vor Ort