Maitre D'Hôtel Banquets

Avec ses 44 salles de réunion et ses 3 étages dédiés aux banquets, le Westin a la capacité d'accueillir de très gros évènements. De plus, en opération depuis 2009, et idéalement situé en face du Palais des Congrès, sa réputation n'est plus à faire. L'équipe de serveurs et d'équipiers banquets est en place et le directeur des opérations banquets n'attend plus que vous pour l'appuyer dans sa gestion quotidienne. Alors, êtes-vous prêt à relever le défi?

Fonction générale

Sous la responsabilité du directeur des opérations banquets, le maître d'hôtel est un gestionnaire qui participe activement à la réalisation des événements banquets. Il organise et supervise les activités reliées aux services des banquets et des réunions selon les standards établis. Lorsque requis, celui-ci effectue également des tâches de supervision pour les points de vente de la restauration.

Tâches et responsabilités

• Motiver, superviser, former et encadrer les employés de service sous sa responsabilité;
• Superviser le bon déroulement des repas et des pauses café;
• Répartir le travail et planifier les horaires des serveurs et équipiers;
• Effectuer les tâches administratives ayant trait à la paie et à la distribution des pourboires;
• Faire le processus de facturation;
• Assurer la qualité optimale du service à la clientèle et de la satisfaction de celle-ci pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes s'il y a lieu ;
• Organiser le montage et démontage des salles banquet;
• Participer à la coordination des évènements et s'assurer du bon déroulement de ceux-ci;
• Assurer une communication efficace au sein de son département et avec les autres départements de l'hôtel;
• Assurer l'utilisation optimale de toutes les installations et respecter les budgets établis;
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de service et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
• Assister l'équipe de gestion du restaurant lorsque requis par le directeur de la restauration.

EXIGENCES

• Attestation d’études collégiales (AEC) ou Diplôme d’études collégiales (DEC) en gestion hôtelière ou en restauration;
• Un minimum de trois (3) années d’expérience pertinente, dans une fonction similaire;
• La connaissance de CI/TY sera considérée comme un atout.
• Aptitudes marquées pour le service à la clientèle et l’anticipation de ses besoins;
• Leadership et professionnalisme reconnus;
• Capacité des gérer les priorités et de travailler sous pression;
• Habiletés marquées pour la communication, le travail d’équipe et la gestion d’une équipe;
• Autonomie et dynamisme;
• Rapidité d’exécution;
• Grande disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail;
• Très bonne connaissance de la suite MS Office (Word, Excel et Outlook);
• Maîtrise des langues française et anglaise (la connaissance d’une autre langue sera considérée comme un atout).

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Assurance Vision
• Cotisation égale au RÉER
• Gym sur place
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaire :

• 8 Heures
• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour
• Quart de soir
• Travail les jours fériés

Formation:

• DEC (Souhaité)

Expérience:

• gestion: 1 an (Souhaité)
• Restauration: 1 an (Souhaité)

Langue:

• Anglais et Français (Obligatoire)

Permis/certificat:

• permis de travail (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel