Mixologue Barman/Barmaid

VOS PRINCIPALES MISSIONS :

- Connaissance de la carte et des techniques ;

- Connaissance de nos règles de service au bar et en salle ;

- Prendre les commandes, réaliser les cocktails ;

- Gérer les stocks ;

- Organiser le placement des clients en fonction des réservations ;

- Gérer l’encaissement des factures clients ;

- Être garant d’une expérience client ;

- Accueillir chaque client selon les standards en vigueur ;

- Assurer la préparation au niveau du bar et de la cuisine ;

- Gérer la facturation et les encaissements ;

- Respecter les règles HACCP ;

- Assurer l’entretien et la propreté du Bar et de la salle.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Vous justifiez d’une expérience d’au moins 1 an à une fonction similaire dans un établissement de même catégorie ;

- Vous parlez anglais ;

- Vous êtes dynamique, d’un naturel souriant, spontané, ouvert et positif ;

- Vous avez un esprit vif et pétillant ;

- Vous avez le sens du détail et l’esprit d’équipe ;

- Vous êtes passionné de mixologie.

AVANTAGES :

Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur

Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement

Absence de coupure

Jour d'anniversaire chômé et rémunéré

-10% sur les chèques cadeaux

-15% sur les produits SOTHYS du Spa1 nuit offerte pour 2 personnes petits-déjeuners inclus ou 1 massage sur mesure 1h pour une personne

Adhésion au programme ALL Heartist - tarifs collaborateurs Accor, nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais bilingue | Bonne expression orale et écrite | Bonne présentation |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
En plein centre de Troyes, plongez dans l'histoire de La Licorne Hôtel Spa, un boutique hôtel 5 étoiles de la collection MGallery. Ce site classé connut différentes fonctions au cours des siècles et fut toujours lié à cette appellation poétique : la Licorne. Comme une invitation au rêve et à explorer le passé médiéval dans ce quartier de la cathédrale où maisons à colombages et églises côtoient les musées et les rues commerçantes.Bienvenue au coeur de Troyes, à La Licorne Hôtel & Spa MGallery. Notre vaste demeure est plus qu'un sublime site patrimonial. C'est un lieu de vie mêlant élégance et décontraction dans une atmosphère plurielle : une véritable expérience 5 étoiles.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Expérience:

• mixologie barman/aid: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel